今日の給食

牛乳　チキンクリームスパゲティ　ポトフ　カクテルゼリー

今日の主食は、たっぷりの牛乳と様々な具材を入れたクリームスパゲティです。具材はバターでいためていますが、小麦粉は使っていないので、さらっとした口当たりになっています。クリームソースの出来上がりは並々とした水分量がありますが、これをすべてスパゲティに吸わせていきます。スパゲティは、アルデンテよりもさらに固く芯が残るくらいにゆでてソースに投入。食缶の中で汁を吸ってくれるので、食べ始めるころにちょうどよい固さに完成します。