2025年1月の記事一覧

先日行ったミュージックフェスティバルの続編です。

事情により出演できなかった子供たちを動画にて配信しました。

司会の２人です。

４年生「夢を叶えてドラえもん」です。

６年生「ライラック」です。

どちらの組も、堂々としたパフォーマンスを披露しました。

応援に駆け付けた子供たちから、拍手が送られました。

音楽委員会さん、本当にありがとうございました。

　３年生は図画工作でスーパーカラフル紙はん画の学習をしています。

　アルミ箔やプッチンマット、毛糸を張り合わせて下書きの絵に張り付けていきました。

　どこにどんな材料を張ろうかとニコニコしながら活動していました。

調理員さんのお仕事が一段落した時間に集まっていただき、感謝の気もちを表しました。

☆１年・なかよし･･･給食室のみなさんへ・寄せ書き

☆２・３年･･･農家のみなさんへ・寄せ書き

☆４年･･･業者のみなさんへ・寄せ書き

☆５・６年･･･台ふきん作り

調理員さんに代表者が贈呈を行いました。

みなさん笑顔で受け取ってくださり、御挨拶もしていただきました。

代表児童は、日頃の感謝を込めて、作成したものを贈呈しました。

給食室のみなさん、毎日心を込めて給食を作ってくださりありがとうございます。

これからもおいしい給食をお願いします。

最初に、給食ができるまでを動画で視聴しました。

家の台所とは規模が違うことはもちろんですが、安全のため様々な工程や守るべきルールがあります。

　　　　　　　　　　給食集会・動画配信

手をひじまで丁寧に洗い、念入りにアルコール消毒をします。

下処理室で、大根をきれいに洗い、皮をむきます。

大量のお米を何回かに分けて機械でとぎます。

ブロッコリーを洗って、食べやすい大きさにカットしていきます。

人参を機械でカットしていきます。

ゆでたブロッコリーを急激に冷やし、大釜に入れます。

鰹節と合わせて、巨大なヘラで混ぜていきます。

できあがったものを、計測しながら各クラスのボールやバットに分けます。

食器・牛乳・御飯・おかずをワゴンに載せ、配膳室まで運びます。

各教室で配膳をして、「いただきます！」

みんなが食べる時間から逆算して、丁寧に作ってくださっています。

オーブンで焼くときも、中心温度を調べて、食材に熱がしっかり入っているかを確認します。

牛乳の保管中も温度管理をしています。

知れば知るほど、たくさんの工程があるのに驚きました。

みなさんもお家で料理をすることがあると思いますが、４人分を作るとして、東小の給食は約350人分。

350÷４＝87.5　87.5倍の量を一気に作っています。

想像するだけですごい量です。

給食を作るには、時間も力も必要な上に、様々な技術が必要になると思います。

給食室のみなさん、本当にありがとうございます！

通路に、給食の歴史が分かる掲示があります。

栄養士さんが、年表や給食のサンプルを展示してくれました。

子供たちのことを考えて、変化してきた給食。

よく見ると、驚くことがたくさんあります。

御家庭でも、毎日の食事に御配慮いただいていると思います。

東小の子供たちの元気を支えていただき、ありがとうございます。

給食時に様子を見ていると、

「給食で初めて食べた！」

というメニューもあるようです。

日本の国内でも、かなり食文化に違いがありますので、世界に目を向けると本当にびっくりすることばかりです。

メニューについて調べてみると、その時期の季節を元気に乗り越えるための食材を使っていたり、栄養価を高める食材の組み合わせがされていたりと、しっかりした根拠があり、世界で和食が注目されているのも納得です。

静岡県は、海の幸・山の幸が手に入りやすく、新鮮でおいしいです。

あらためて、様々なものを食べることができる環境に感謝したいです。

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食事を始める時の「いただきます」には2つの意味があります。

1つめは、食事に携わってくれた方々への感謝。
料理を作ってくれた方、配膳をしてくれた方、野菜を作ってくれた方、魚を獲ってくれた方など、その食事に携わってくれた方々へ感謝のこころを表しています。

2つめは、食材への感謝。
肉や魚はもちろんのこと、野菜や果物にも命があると考え、「○○の命を私の命にさせていただきます」とそれぞれの食材に感謝しており、こちらが本意だと言われています。

～インターネットより～