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令和4年度の給食
12月2日(金)
ごはん、牛乳、れんこんのはさみ揚げ、れんこんのはさみ揚げ、花野菜サラダ、冬野菜のほっこり煮
花野菜というのは「ブロッコリー」や「カリフラワー」のことです。
ブロッコリー・カリフラワーのみんなが食べているところは、花が咲く前の“つぼみ”の部分です。
どちらも冬が旬の野菜で、今がとても美味しい時期です。
ブロッコリーもカリフラワーもキャベツから生まれた野菜です。
カリフラワーは、白いものが多く出回っていますが、最近では
むらさきやオレンジ、きみどり色のカリフラワーもあります。
スーパーマーケットや八百屋さんに行ったときに、探してみてください。
ブロッコリー・カリフラワーとおもにビタミンCが豊富なので、体調を崩しやすい今の時期には積極的に食べるといいです。
苦手な野菜によくあげられるブロッコリーやカリフラワーですが、
ぜひ挑戦してみてください。