牛島の食育は今

今日の献立は、

黒パン、牛乳、タンドリーチキン、チップスサラダ、マカロニスープです。今日は、１０月の図書コラボ献立です。

「せかいでさいしょのポテトチップス」から「チップスサラダ」を紹介します。

このおはなしはみんなが大好きなポテトチップスのおはなしです。主人公のクラムさんはお料理が大好き、なんでも作れてスイーツもできます。「クラムのレストラン」というお店まで始めてしまいました。

クラムさんは料理をしているだけで幸せです。お客さんはモリモリ食べてくれ、クラムさんの料理はみんなが１番だと思っています。そんなある日、フィルバートという１人のお客さんがやってきました。この人は料理にうるさく、こだわりがあって注文は「ポテトだけ」でした。それを聞いたクラムさんはおいしいポテトを作りますが、フィルバートは何度もお皿を押しのけて食べてくれません。その繰り返しでなかなかうまくいきませんでした。

そしてクラムさんが今までで１番、薄くスライスしてカリカリに揚げて、塩をたっぷりとふったポテトを提供してみました。フィルバートはそのポテトを眺め、積み上げたり手に取ってパリンとわったりして、とうとう口に運びました。そして「完璧だ！」と大声で言いました。さぞかし美味しかったのかお皿のポテトはあっという間になくなりました。ポテトを食べた他の人も「ほっぺがおちそう」と喜んで食べてくれました。パリパリ美味しいポテト、それがあのポテトチップス！早速クラムさんの新しいメニューに加わりました。クラムさんの努力が実ってよかったです。

今日は、このポテトチップスをサラダに加えていただきます。

給食調理員さんが、ポテトチップスをおいしく油で揚げてくれました。

みなさん、残さず召し上がってください。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、豚肉のつけ焼き、小松菜のごま和え、団子汁、お月見ゼリーです。

　今日は十五夜です。

　十五夜とは、1年で最も美しいとされている「中秋の名月」です。

　この頃はイモの収穫期に当たるため、「芋名月」の別名もあります。月見団子、サトイモやサツマイモなどのイモ　　　　

類、ススキ、秋の七草などをお供えして、実りの秋に感謝しながら名月を鑑賞する日です。

　古来から月を愛でる風習は日本にもありましたが、十五夜のお月見が広まったのは「平安時代」だそうです。

　また、お月見の食べ物といえば、お団子です。！

　今日の献立はお団子を入れた汁物を作りました。

　美しい月を眺めたり、お団子を食べたり、収穫に感謝したり、お月見を楽しみましょう。

来週は10月、早いもので今年もあと三か月となりました。

世間では、食中毒があちこちで発生しています。

一層、気を引き締めて、安心安全な給食作りに努めていきます。

　　　【献立表】　　　　　　　　　【食育だより】

　毎年の恒例、『春日部　オリジナルメニューコンテスト』の学習が始まりました。

　このコンテストは、児童やその保護者の給食への関心を高め、児童が自ら栄養バランスを考えた給食を提供することをねらいとしています。

　６年生の家庭科の授業で、バランスの良い献立や給食の献立を考えます。

　考えた献立は、各クラス1点合計2点の代表を選び、実際の牛島小学校の給食に登場する計画です。

　どんな献立ができるでしょうか。楽しみです。

　本校の薬剤師さんの宮田朋典先生をお迎えして、給食室衛生検査を実施いたしました。

　この検査は、「学校給食衛生管理基準」に基づく衛生検査のことです。

　宮田先生には、牛島小学校の給食室を第三者的立場で、専門的知識にのっとり実施していただきました。

　良い評価をいただきました。

　今後も、安心安全な給食作りに頑張ります。