2024年4月の記事一覧

・ ごはん

・ぶた肉のしょうが焼き

・コーンサラダ

・ふきのみそ汁

ふきは春が旬の山菜です。独特の⾵味や⾷感を持ち、昔から春の味覚として⽇本⼈に親しまれています。

給食ではみそ汁に使用しました。独特の風味が抑えられ、児童生徒でも食べやすくなっていると思います。

その他にも、煮物や天ぷら、佃煮、炒め物にしてもおいしく食べられます。

ふきはとてもアクが強い植物なので、生で食べずにアク抜きをして食べましょう。