学校給食ブログ

・ツイストパン（小学校）／シュガー揚げパン（中学校）

・牛乳

・アンサンブルエッグ（ボトルケチャップ）

・フレンチサラダ

・コンソメスープ

・かてめし

・牛乳

・ぶた肉のねぎみそ焼き

・三色野菜のごま和え

・重忠汁

　食育の日の献立で、埼玉県の郷土料理「かてめし」を紹介します。
　「かてめし」は、秩父地方を中心に埼玉県の郷土料理として定着しています。特に米の生産量が比較的少ない地域で、ご飯の量を増やすために具材を加えたことからできた料理のようです。

　クックパッドの春日部市学校給食のサイトで、かてめしのレシピを紹介しています。ご家庭でも是非味わってみてください。

　また、「重忠汁」は、深谷市の郷土料理です。荒川に「鶯の瀬」という浅瀬の場所があり、この鶯の瀬は、深谷市畠山にある名所旧跡です。鎌倉時代初期の武将・畠山重忠公が洪水で川が渡れない時に、鶯が泣いて教えてくれたと言い伝えられた場所です。「鶯の瀬」の石(岩）に見立て、白玉団子が入った味噌仕立ての汁物になります。

・ごはん

・牛乳

・ヤンニョムチキン(２個）

・わかめの中華サラダ

・春雨スープ

・みそラーメン（中華麺、スープ）

・牛乳

・蒸ししゅうまい（小学校２個・中学校３個）

・バンサンスー

バンサンスーは中華料理の一つです。「バン」はまぜる、「サン」は数字の３、「スー」は糸のように細く千切りにした、という意味で、漢字では「拌三絲」と書きます。

今日のバンサンスーは、栄養価などから「はるさめ、ハム、ほうれんそう、きゅうり、にんじん」の５種類の具材を使いました。

・かみかみ丼（ごはん、具）

・牛乳

・ツナとだいこん３兄弟のおかか和え

・にら玉汁

今日は「かみかみ献立」です。かみかみ丼の具をごはんにかけて、召し上がってください。

ツナとだいこん３兄弟のおかか和えは、大根・切り干し大根・大根の漬物の３種類の大根を使って、ツナを加えました。

丼の具の、ちりめんじゃことごぼう、和え物の大根の漬物が、かみごたえのある献立です。

よくかんで食べると、唾液がたくさん出て、虫歯を防いでくれます