茶飯

牛乳

チキンナゲット②

磯辺和え

煮込みおでん

【今日のひとくちメモ】おでんと茶飯

今日の給食は、おでんと茶飯の組み合わせです。この組み合わせは、実は江戸時代にはすでにあったようです。そのころのおでんは、今のようなだしで煮込むものではなく、豆腐やこんにゃくに甘みそをつけた田楽という形で楽しまれていました。その田楽と一緒に提供されていたのが茶飯です。田楽と茶飯、さらに熱燗がセットで親しまれていたようです。今の時代のラーメン、餃子、ビールのような定番の組み合わせと似ていますね。田楽は時代とともに変化し、今のおでんのような形になりましたが、茶飯との組み合わせはそのまま引き継がれています。