2023年2月の記事一覧

★今日の給食

牛乳

青菜としらすのチャーハン（◇綱川さんの大根の葉◇)

にらまんじゅう

中華スープ

◇今日の青菜は綱川さんの大根の葉です。ハウスでまかれた大根の種からたくさんの芽が出て、それを間引きしたものだそうです。約20cmくらいの長さで、緑色の濃い、パリパリで新鮮な大根の葉でした。大根の根の部分は淡色野菜ですがこの葉っぱの部分は歯ごたえもあり、栄養価も高い緑黄色野菜です。食べると元気の出るチャーハンでした！

※献立変更がありました：バナナは月曜日にお出しします。

★食育メモ・・・雨水（うすい）★

2月19日は二十四節気のひとつ「雨水」です。雨の水と書いてうすいと読みます。

雪から雨へと移り変わり、降り積もった雪も溶け出すころという意味です。実際にはまだ、雪深いところも多く、これから雪が降り出す地域もありますが、ちろちろと流れ出す雪解け水に春の足音を感じます。

★今日の給食

牛乳

ご飯

豚肉の香味炒め（こうみいため）

わかめのみそ汁

パリパリたくあんきゅうり（キャベツ入り）

★食育メモ・・・豚肉香味炒め★

お肉のせんいをやわらかくする隠し味に、今日は「りんご」が使われています。果物の酵素にはそのような効果があるため、市販の焼肉のタレにもよく使われています。商品のパッケージの裏側、原材料のところを確認してみてください。何が使われているかが分かります。

♫季節の食べもの紹介♫

先日は世界一大きな柑橘類といわれる「晩白柚（ばんぺいゆ）」を紹介しましたが今週は同じ仲間でちょっと大きめのの「文旦（ぶんたん）」を紹介しています。

春の香りのする「蝋梅（ろうばい）」の隣に、こちらはさわやかな香りのするこの季節の果物です。

三寒四温の今日この頃・・・春が確実に近づいて来ますね♫

★今日の給食

牛乳

ご飯

納豆

ツナじゃが

白菜鮭団子（さけだんご）汁

ベビーパイン

★食育メモ・・・納豆★

納豆のネバネバを「なっとうキナーゼ」といいます。

年齢を重ねたり、運動不足や食べ過ぎなど生活習慣に問題があると、体の中の血管がつまりやすくなります。なっとうキナーゼはこのつまるもの、血栓をできにくくする働きがあります。血液をサラサラに、流れやすく健康的に保ってくれます。成長期を過ぎた方は1日1パックが適量です。

★今日の給食：バレンタイン行事食

牛乳

ボロネーゼ

キャベツのスープ

ミニエクレア

♫献立変更「サクッとコーンフライ」は別の日にお出しします♫

★食育メモ・・・ボロネーゼ★

ボロネーゼとはイタリアの都市ボローニャ発祥のパスタ料理です。ひき肉・トマト・玉ねぎなどの野菜をたっぷり使い、かくし味に赤ワインが入っています。今日は芳賀町のフレッシュなトマトがたっぷり入っていました。ザクザク食感の野菜は給食室で手切りしたので、「歯ごたえがあり、とてもおいしかった！」とのお声をいただきました。

今日はバレンタインデーにちなみ、デザートにはミニエクレアを用意しました。感想を質問したところ、笑顔で「おいしかった！」と1年生が答えてくださいました。

★今日の給食

牛乳

ご飯

さんまのみぞれ煮

はが野菜の和え物

豚汁

いよかん

★食育メモ・・・いよかん★

日本が原産で明治時代に山口県で発見されたといわれています。現在は愛媛県で生産量が多く、「伊予の国」からいよかんと名付けられました。つやつやで、濃いだいだい色で、果肉はやわらかく、ビタミンCがたっぷりで、風邪予防にも強い味方の果物です