2024年5月の記事一覧

麦ごはん　鶏の照り焼き　おかか和え　なめこ汁　冷凍パイナップル　牛乳

食育メモ・・・なめこ

なめこの語源は、全体をおおうその「ぬめり」から「ぬめらっこ」と名付けらたものがなまったものといわれています。なめこは日本原産のきのことされており、古くから日本人になじみのふかいきのこです。

ビビンパ丼　中華スープ　ヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・ヨーグルトの日

今日は「ヨーグルトの日」です。1945年5月15日はヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士が産まれた日です。メチニコフ博士はブルガリヤに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであるということを突き止めました。

今日は3年生のランチルーム利用3日目です。ビビンパ丼を美味しそうに食べていました。

はちみつレモントースト　アスパラガスサラダ　白インゲン豆のスープ　牛乳

食育メモ・・・はちみつレモントースト

はちみつレモントーストは、バターに砂糖とはちみつを混ぜ、さわやかなレモンを入れ食パンにたっぷりと塗りオーブンで焼いたものです。レモンの酸味とハチミツの香りが食欲をそそります。調理員さんが一枚一枚焼き上げてくれました。

ごはん　はんぺんチーズサンドフライ　コーンサラダ　ミネストローネ　牛乳

食育メモ・・・はんぺん

はんぺんは、練り物によく使われているスケソウダラのすり身ややまいもや卵白などを加え、気泡を作るように練り上げたあと、熱湯に浮かせながらゆでて作ります。今日ははんぺんにチーズを挟んだフライです。はんぺんとチーズには塩分が多く含まれているのでソースは付けないで食べましょう。

今日から3年生がランチルームを使用した給食が始まりました。今年度は3年生からランチルーム使用を始めましたが、去年よりも利用の仕方がランクアップしていました。今日はランチルームの使い方や持ち物、ルールを復習しながら給食を食べました。ルールやマナーを守って、楽しい給食になればよいなと思います。

ごはん　和風ハンバーグ　ツナ和え　雷汁　牛乳

食育メモ・・・かみなり汁

かみなり汁とは、鍋にごま油を熱し、こんにゃく、ごぼう、豆腐を入れ、豆腐を崩しながら炒めます。そのときに、バリバリと雷のような音がすることからその名がつきました。栃木県は日本でも有数な雷の多い県です。小袋のきざみの海苔をのせてたべてください。