2021年4月の記事一覧

☆今日の給食☆

牛乳

イチゴロールパン

チキンのチーズ焼き

グリーンサラダ

ポテトスープ

☆食育メモ・・・じゃがいも☆

じゃがいもは「大地のりんご」と呼ばれるほど、ビタミンCが多く含まれています。

でんぷんに包まれたビタミンCは、加熱しても壊れにくくなっています。

発芽した芽や日に当たって青くなった皮の部分は「ソラニン」という有害成分が含まれていることがあるので取り除いて調理しましょう。