2025年2月の記事一覧

★食育の日　とちまるくんランチ★

青菜としらすのチャーハン　にらまんじゅう　中華スープ　ポンデドーナッツ　牛乳

食育メモ・・・しらすぼし

しらすぼしとちりめんは、どちらもいわしの稚魚を使った食材です。その違いは生のしらすを釜茹でしただけのものを「釜揚げしらす」、釜茹で後少し乾燥させた物を「しらす干し」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と区別しています。