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今日の給食12/16
投稿日時 : 2022/12/16
hagaminami-teacher
カテゴリ:
★今日の給食★
牛乳
ご飯
回鍋肉(ホイコーロー)
きのこのたまご蒸し(手作り)
いかボールの中華スープ
★食育メモ・・・きのこのたまご蒸し★
きのこには油の排泄を促す食物繊維が多く、がんの予防に効果的といわれています。今日は給食室で手作りのたまご蒸しに、えのき茸としめじが入っています。とりひき肉、玉ねぎ、きのこを油で軽く炒め、とき卵に牛乳、塩、しょう油、砂糖、和風のだし汁を加えてアルミカップにいれ、茶碗蒸しのように作りました。パンチのあるホイコーローに対し、やさしい味わいで、好評でした。
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