2022年4月の記事一覧

☆今日の給食☆

牛乳

ご飯

花形豆腐ハンバーグ

ポテトサラダ

味噌汁

☆食育メモ・・・じゃがいも☆

じゃがいもは「大地のりんご」と呼ばれるほど、ビタミンCが多く含まれています。

でんぷんにつつまれたビタミンCは、加熱しても壊れにくくなっています。

発芽した芽や日に当たって緑色になった皮の部分は「ソラニン」という有害成分が含まれていることがあるので取り除いて調理しましょう。