今日の給食

★今日の給食

牛乳

黒糖食パン

春キャベツのシチュー

花型とうふハンバーグ

和風サラダ

オレンジ

★食育メモ・・・黒糖食パン★

芳賀町内の学年では月に1〜2回パンが出ます。真岡市のパン屋さんがおいしいパンを届けてくれています。今日は黒砂糖が入ったしっとりとした黒食パンです。さまざまなパンがこれからも登場しますので、お楽しみに。

★今日の給食

牛乳

ご飯

さばのみそ煮

とりと野菜のごま酢和え

若竹汁

レモンゼリー

★食育メモ・・・若竹汁(わかたけじる)★

今日の汁はわかたけじるです。春のわかめとたけのこを使ったお吸い物です。この時期ならではの旬の味、香りを楽しんでください。今日も採れたてのたけのこを農家さんが届けてくださり、調理室でゆでてくださいました！

たけのこのアク抜きというと、米ぬかを使うのが一般的ですが今回は農家さんからたけのこと一緒に「つばき」の葉っぱを使うアク抜き方法を教えて頂き、挑戦してみましたら・・

たけのこのエグ味もなく、とてもおいしくできました！びっくりです。料理は科学ですね。

★今日の給食

牛乳

カレーライス

野菜とじゃことおかかのサラダ

ヨーグルト

★食育メモ・・・カレー★

海上自衛隊では毎週金曜日にカレーを食べるそうです。同じ曜日に同じメニューを食べ、長い海上勤務に曜日感覚を保つためだそうです。

芳賀町内の某企業さんでは毎週金曜日はカレーうどんの日だそうです。カレーうどんの汁がはねて制服についても洗濯しやすいよう休みの前の日にしたとの説があります。

いろいろな理由があり、興味深いですね。

 ★今日の給食

牛乳

焼きそば

プチライ麦パン

ポテトささみカツ

地元野菜のスープ

★食育メモ・・・穀雨★

今日は二十四節気のひとつ穀雨(こくう)です。たくさんの穀物をうるおす春の雨が降る頃のこと。先週はお天気が急変することが多かったですがこの頃からだんだんとお天気が安定し、日差しも強くなってきます。昔からこの日を田植えの準備の目安としてきたそうです。季節が進み、5月の初めには夏のはじまりを告げる八十八夜が訪れます。

★今日の給食

牛乳

ご飯

鰆(さわら)のみりん焼き

レンコンサラダ

よかっぺ汁

豆乳プリン

★食育メモ・・よかっぺ汁★

今日のみそ汁はよかっぺ汁です。

体に良い食材をたくさん使った汁なので、このように呼ばれています。

さあ、何が入っているのでしょう？

食物繊維をたっぷり含んだかんぴょう、えのき茸、切り昆布、大根、人参などの根菜類、春の緑黄色野菜のかき菜、更にカルシウムやたんぱく質が豊富な生揚げを入れました。かつお節の厚削りでしっかりだしを取ってあるので、とてもおいしいです。

季節の魚、春の魚と書く「鰆(さわら)」焼き魚のみりん焼きとの相性も良かったです。

魚はちょっと苦手・・と正直に答えてくれる子供たちですがいつも一口以上は挑戦してくれています。魚は血圧やコレステロールを下げ、病気を予防する効果も高いので、食べると元気になります。給食室、納入業者さんとも相談しながら、おいしく食べられるよう工夫していきますね。