給食室から（令和２年度）

〔献立名〕
牛乳・ココア揚げパン・豆腐とひじきのサラダ・ポトフ・お魚アーモンド

〔ひとこと〕

今日は東小学校でも人気の料理、ココア揚げパンを取り入れた献立です。具だくさんのポトフはボリューム満点です。サラダはしょうゆベースのドレッシングで、さっぱりとした味付けです。

〔献立名〕
牛乳・五目ちらし寿司・タイのごまマヨ焼き・きのこ汁・いちごクレープ

〔ひとこと〕

今日はひな祭りです。桃の花が咲く季節にちなんで、桃の節句とも言います。女の子の健やかな成長や幸せを願う行事で、ひな人形を飾り桃の花やひなあられ、ひし餅などをお供えします。桃の花の明るさが冬の暗さや邪気を払うといわれています。給食でも桃の節句にちなみ、ちらし寿司、タイを献立に取り入れました。（桜もちはメーカーの都合により、いちごクレープに変更しました。）

〔献立名〕
牛乳・コスタリカライス・マカロニスープ・いちご

〔献立名〕
牛乳・豆腐のうま煮丼・きゃべつとりんごのサラダ・ヨーグルト

〔ひとこと〕
年間を通して給食でよく使う野菜の一つにキャベツがあります。あえ物やいため物、煮物など、いろいろな料理に使うことが出来る野菜です。今日は、サラダに使っています。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・鮭のポテト焼き・野菜のごま酢和え・吹雪汁・でこぽん

〔ひとこと〕

今日は我孫子産野菜の日です。下記の生産者の方から、新鮮でおいしい野菜が納品されました。同じ我孫子市に住む方から届けられる野菜は、安心と親しみを感じます。にんじん、きゃべつ、こまつなはごま酢和えに、ねぎ、ほうれんそう、そしてにんじんを吹雪汁に使っています。
〔我孫子産野菜生産者の紹介〕

にんじん（久寺家）：飯田美津子さん

ねぎ（岡発戸新田）：森田三夫さん

こまつな（久寺家）：中村弘さん

ほうれんそう（久寺家）：中村弘さん

きゃべつ（岡発戸新田）：菅井佐紀子さん

〔献立名〕
牛乳・卵入りカレーライス・カリカリポテトサラダ・いちご

〔ひとこと〕

今日は卒業を祝う会が2.3時間目に行われました。給食も6年生のリクエスト料理、カレーライスをとりいれた献立です。素揚げにしたじゃが芋をのせたカリカリポテトサラダも、人気のある野菜料理です。

〔献立名〕
牛乳・味噌ラーメン・ツナとわかめの和え物・キャラメルナッツポテト

〔ひとこと〕

今日は6年生のリクエスト料理、ラーメンを中心とした献立です。

麺と汁は別々の食缶に入っているので、教室でお椀に盛りつけます。鶏ガラスープベースのみそ味です。テンメンジャンやコチュジャンなどが入っていますが、辛くなく低学年でも食べやすい味付けです。

デザートは素揚げしたさつま芋を手作りのキャラメルソースで和えました。

表面がカリッとしたさつま芋と、アーモンドの香ばしさがおいしいデザートです。

〔献立名〕
牛乳・シュガートースト・豆腐とツナの和風サラダ・ポークビーンズ・りんご

〔ひとこと〕

今日はパンが主食の献立です。シュガートーストは6年生のリクエスト料理です。トマト味のポークビーンズは角切りの肉や野菜、インゲン豆がたっぷりと入っています。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さばのカレー焼き・切り干し大根の煮付け・さつま汁・はるみ

〔ひとこと〕

「はるみ」は柑橘系の国産果物で、「ぽんかん」と「清見」を交配した品種です。生産量が少なく、市場ではあまり出回らないそうです。外皮が柔らかく手で簡単にむけ、内袋も柔らかく種も少ないので、そのまま食べることが出来ます。甘みが強く果汁がたっぷりで、香りもよく食感の良い果物です。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・まめ豆みそ豆・ぶりの香味焼き・豚汁・でこぽん

〔ひとこと〕

今日は他県水産物消費対策支援物資の取り組みとして、長崎県産のぶりを献立に取り入れました。ネギや生姜、ニンニクなどを使い、香ばしく焼き上げました。脂がのったブリに合う味付けです。