2020年7月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・ねぎ塩豚丼・きびなごの竜田揚げ・ごまキムチ汁・グレープフルーツ

〔ひとこと〕

ねぎ塩豚丼は豚肉ともやし、ねぎを良く炒め、塩、こしょうレモン汁で味をつけます。レモンのさわやかな酸味がさっぱりとして、食欲のないときでも食べられる丼です。豚肉のビタミンB群や、レモンに含まれるクエン酸には疲労回復に効果があるといわれています。ネギに含まれるアリシンにも疲労回復に役立つ栄養素です。きびなごはしょうゆとみりんで下味をつけてから、片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。香ばしく仕上がっています。