今日のこんだて

今日のこんだて:牛乳・ごはん・きゅうりキムチ・肉じゃが・韓国風みそ汁・アメリカンチェリー

　今日のみそ汁は、かつお節でなく鶏がらスープでだしを取りました。にんにくを効かせ、豚肉のこくとごまの香りを加えたので、子ども達からは「みそラーメンの味だ！」という声が挙がっていました。

今日のこんだて:牛乳・ちらし寿司・ししゃものごまフライ・そうめん汁・すいか

　今日は七夕をお祝いして、ちらし寿司を作りました。すし飯に使う酢は､ご飯をいたみにくくしたり、疲れを癒やしたりする働きがあります。暑くなるこれからの時期に元気に過ごすために､酢を使う料理はおすすめです。

　今日はくもりで、あいにくの空模様ですが、天の川に見立てたそうめんと、星を入れたすまし汁で七夕をイメージしてみました。

今日の献立：牛乳・丸パン・ごぼうコロッケ・ボイルキャベツ・ウインナーのスープ・オレンジ

　しゃきしゃきのごぼうを使ってコロッケを作りました。ほくほくに蒸してつぶしたじゃが芋に、炒めたごぼうを加えて、コロッケのたねを作りました。ごぼうの香りと、しゃきっとした食感を活かすように仕上げました。おなかをきれいにする、食物繊維たっぷりのコロッケです。

今日のこんだて：牛乳・夏野菜カレーライス・福神漬け・ひじきのマリネ・グレープフルーツ

　今日は我孫子産野菜の日です。次の方々が作って下さった野菜を使って､給食を作りました。

・にんじん：久寺家　飯田美津子さん

・きゅうり：古戸　　染谷薫さん

・かぼちゃ：新木　　海老原久雄さん

・なす　　：岡発戸　松下はる江さん

・ピーマン：新木　　小川政子さん

・トマト　：中峠　　今井茂良さん

・いんげん：岡発戸　森田三夫さん

・たまねぎ：布施　　斉藤正江さん

我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を､子ども達にぜひ味わってほしいと思います。　　

今日のこんだて：牛乳・中華丼・春雨スープ・パイナップル

　具だくさんの中華丼です。豚肉と、えびやいかなどの魚貝類、うずら卵のほか、たっぷりの野菜を使って中華スープで煮込みました。一皿でも栄養のバランスが良いので、食欲のなくなる暑い時期にもおすすめの丼です。

今日の献立：牛乳・きなこ揚げパン・マセドアンサラダ・ミネストローネ・冷凍みかん

　きなこをたっぷりまぶした、香ばしい揚げパンです。大豆の栄養をしっかり引き継いだきなこは、たんぱく質やビタミンＢ群、カルシウム、鉄、食物繊維などが豊富に含まれています。成長期の子ども達にたくさん食べてもらいたい食材です。

今日の献立:牛乳・ねぎ塩豚丼・とうもろこしのスープ・すいか

　これから旬をむかえ、ますますおいしくなるすいかです。小玉すいかはラグビーボールくらいの大きさの小ぶりのすいかで、普通のおおきなすいかと比べると皮がうすいのですが、甘みがありおいしいすいかです。栄養面では９０％くらいが水分で、残り１０％に糖分やカリウムなどのミネラルを含んでいます。旬のおいしい果物を､子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日の献立:牛乳・ご飯・さばのカレー揚げ・ひじきの五目煮・田舎汁・オレンジ

　さばをカレー風味の唐揚げにしました。さばに含まれる不飽和脂肪酸には、血液をさらさらにして血管の病気を防ぐ働きがあると言われています。また脳の神経を育てるのを助け､記憶力を高める働きがあり、「さばを食べると頭が良くなる」とも言われます。子ども達にも､ぜひ食べてほしい食材です。

今日の献立:牛乳・ターメリックライス・チリコンカーン・野菜スープ・アメリカンチェリー

　４・５・６月のお誕生日給食です。４・５・６月生まれの子ども達と職員だけに、お祝いのマフィンを焼きました。ブルーベリーとストロベリーの２種類のベリーを入れ作りました。それぞれの教室で､お誕生日のお祝いをしてもらいました。

今日の献立:牛乳・ビビンバ・トック・かわちばんかん

　「ビビンバ」は韓国語で「ご飯を混ぜる」という意味があります。ご飯の上にもナムルやお肉などをのせて、ご飯と一緒に混ぜながら食べます。たっぷりの野菜がとれる、ヘルシーな丼です。