毎日の給食

今日の給食 9月17日(木)

今日のこんだて:牛乳・ご飯・擬製豆腐・ひじきの五目煮・白玉だんご汁・みかん

 擬製豆腐は、豆腐を細かくつぶして、卵と合わせてもう一度豆腐のような形に作り直すところから、「擬製」と名前がついたと言われます。豆腐だけでなく、刻んだ野菜などの具材をたっぷり加えるので、栄養価もさらに高くなりました。