今日の給食

【牛乳・ごはん・豚肉と玉ねぎの甘辛炒め・じゃがいもと小松菜のトマトスープ・米粉のブルーベリータルト】

　今日は我孫子産野菜の日です。今日も新鮮でおいしい我孫子の野菜がたくさん届きました。中でもトマトは，我孫子市の農家の多くが栽培している，我孫子の代表的な野菜です。水分とビタミンをたっぷり含むトマトは，熱中症の予防にも効果があります。生食はもちろん，料理に使ってもその効果は期待できます。今日は酸味を生かしたスープにしました。

本日の我孫子産食材：米，トマト（新木・海老原久雄さん），じゃがいも（岡発戸・松下はる江さん），きゃべつ（中峠・今井茂良さん），玉ねぎ（中里・鈴木京子さん / 中峠・相馬伸年さん）

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・サケの炊き込みごはん・鶏肉とじゃがいものごま煮・小松菜ともやしのおかか和え・メロン】

　今日はサケを使った炊き込みごはんです。昆布と調味料を入れて炊いたごはんに，塩をふって焼いたサケを混ぜ込みました。サケは古代より貴重な食用魚として扱われていたため，献上品にも用いられてきました。現在も正月の席に食べる地域があるなどその風格は健在ですが，気軽に食べられるようになってもいるので，何だか得した気分です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん，メロン

【牛乳・肉うどん・ちくわの磯辺揚げ・きゃべつのごま和え・バナナ】

　今日も朝から暑い一日となっています。熱中症予防にも十分注意が必要な気温ですが，予防のひとつに食事をしっかり食べることがあります。栄養バランスのとれた食事は，体力の向上・回復に大切な物です。ご家庭の食事も給食もしっかり食べて，暑さに負けず元気に生活してほしいと思います。今日はちくわの磯辺揚げです。磯の香りで，少しでも涼しげな気持ちになってもらえればと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん，きゃべつ，小松菜

【牛乳・ごはん・マスのごまみそ焼き・大豆の五目煮・豆腐のすまし汁・ひとくちぶどうゼリー】

　今日の主菜は，みそに練りごまとすりごまを合わせたみそダレを使った焼き魚です。みそとごまの香りが魚の臭みを抑えて，魚が苦手な人でも食べやすい味となっています。また，みそとごはんは味，栄養価共にベストマッチの間柄です。朝から暑い一日となっているので，しっかり食べて，熱中症の予防にも気をつけてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・中華混ぜごはん・鶏肉のさっぱり煮・白菜とわかめのスープ・小魚アーモンド・オレンジ】

　こんだてにたびたび登場する「小魚アーモンド」ですが，これには，よくかんで食べるというねらいがあります。オーブンで煎ったアーモンドと小魚は，カリカリとなって噛み応えがあります。よくかんで食べることは，歯が刺激を受けて丈夫になることや，唾液を出させて汚れを流す効果があります。よくかんで食べて，丈夫な歯になってほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・かみかみ大豆ごはん・豚肉と野菜のごま煮・揚げなすのみそ汁・果汁グミ】

　今日から「歯と口の健康週間」が始まります。おいしいものを食べるのにも，体に良い物を食べるのにも，歯と口の中が健康でなくては食べることができません。体全体の健康を守るためには，まず口の中の健康が大事ということで，歯と口の健康について、よりいっそう注目されています。歯と口の健康を守るためには，よくかんで食べることが大切です。今日は大豆をかみごたえのあるようにから揚げにしてごはんに混ぜた，かみかみ大豆ごはんです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，じゃがいも，大根，にんじん，なす

【牛乳・ぶどうパン・ポテトグラタン・わかめともやしのサラダ・きゃべつのスープ・ドライプルーン】

　日本でもすっかりおなじみとなったグラタンは，フランス生まれの料理です。グラタンの語源は「おこげ」です。失敗したオーブン料理についたおこげがあまりにおいしかったことから発想し，この「グラタン」が生まれたのだそうです。ごはんを炊いたナベの底にできたおこげがおいしいように，どこの国でもおこげは愛されるようですね。今日はじゃがいもたっぷりのポテトグラタンです。

本日の千葉県産食材：牛乳，豚肉，にんじん

【牛乳・ごはん・豚肉とカシューナッツの炒め物・春雨スープ・グレープフルーツ】

　今日は，カシューナッツを入れた炒め物です。カシューナッツは，その名のとおりカシューという木からとれる種子で，独特な歯ごたえや濃厚な味わいから，多くの国で食されている食品です。中国では主に炒め物に使われていますが，カレーやシチューなど，煮込み料理で食べる国も多くあるようです。主成分は脂質ですが，ミネラルやビタミン類も豊富に含むため，体の調子を整える働きもあります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・鶏たまごはん・ベーコンときのこの炒め物・じゃがいもとわかめのみそ汁・りんご】

　今日は鶏肉とたまごを使った混ぜごはん，鶏たまごはんです。鶏肉は甘辛く煮付けて，たまごは炒り卵にしています。しっかり味つけされた鶏肉とたまごのふわふわ感が，ごはんをいっそうおいしくしてくれています。また，彩りにむき枝豆を入れています。彩りだけでなく，食感のアクセントにもなっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん，きゃべつ

【牛乳・ハヤシライス・じゃがいもときゃべつのサラダ・小魚アーモンド・ひとくちぶどうゼリー】

 　本日は天候にも恵まれ，運動会を大成功で終えることができました。どの学年の子どもたちも，生き生きと活動する姿が見られました。がんばった後の給食は，ハヤシライスです。トマトとトマトジュースをたっぷり使ったハヤシライスは，熱中症予防にも効果的です。予報ほど暑くはなかったように感じられましたが，しっかり食べて，元気を取り戻してほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，玉ねぎ，にんじん