これまでの給食

2019年1月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2019/01/16  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
さばのさんしょう焼き
野菜のアーモンド和え
豚汁
ぽんかん

　冬は、みかんやオレンジなどのかんきつ類が美味しい季節なので、今月はいろんなかんきつ類を給食に出しています。今日は「ぽんかん」です。ぽんかんのおすすめポイントは、香りがさわやかで甘みが強いところです。みかんよりも甘いといわれています。皮がぽこぽこしていてむきづらそうに見えますが、実はうすい皮なので低学年の子どもや食べ慣れていない子どもでもむきやすいです。

　また、二小ではさばはとても人気で、魚料理の中でもさばを使った料理は特に喜ばれます。砂糖、酒、しょうゆ、おろししょうがをあわせた調味液に漬け込んださばを鉄板に並べ、粉さんしょうをふりかけてオーブンで焼いています。今日も「おいしい！」と言ってくれる子どもが多く、残菜はほとんどありませんでした。


　
〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 さばノルウェー
 豚もも肉茨城県 
 こまつな千葉県
 もやし栃木県
 じゃがいも北海道
 にんじん千葉県
 キャベツ千葉県 
 ねぎ千葉県
 大根神奈川県
 ぽんかん愛媛県 

今日の給食

投稿日時 : 2019/01/15  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
さつまいもと小豆のおこわ
厚揚げの甘辛焼き
五色和え
石狩鍋汁
スイートスプリング

　みなさんは、「小正月」という行事を知っていますか？「お正月」と似ていますが、少し違います。小正月には、一年の健康や豊作を願って、悪いものをはらうといわれている小豆を入れた小豆がゆを食べます。今日は、子ども達が食べやすいよう小豆とさつまいもを使ったおこわにしました。
　今日の石狩鍋汁は、北海道の郷土料理「石狩鍋」をアレンジしたもので、鮭といっしょに焼き豆腐やじゃがいも、ねぎ、大根などたっぷりの野菜を入れたみそ汁です。


　
〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 さけ北海道
 たまご千葉県 
 さつまいも鹿児島県
 あずき北海道
 こまつな千葉県
 もやし栃木県
 じゃがいも北海道
 にんじん千葉県
 キャベツ千葉県 
 ねぎ千葉県
 大根神奈川県
 えのきたけ長野県 
 スイート
 スプリング		熊本県
鹿児島県

今日の給食

投稿日時 : 2019/01/11  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
ぶりの照り焼き
野菜のおひたし
白玉汁
みかん

　今日は鏡開きの日です。鏡開きとは、神様にお供えしていた鏡もちを下げて、お雑煮やおしるこにして食べるのが「鏡開き」です。下げた鏡もちは、切らずに割ったり砕いたりして使います。これは、武士にとって「切る」という言葉は縁起が悪いので、刃物を使わずに木づちでたたき割って開いたからだといわれています。また、「運が開く」ことにもかけて、鏡開きと呼ばれるようになりました。
　給食では、白玉もちを入れた白玉汁を作りました。


　
〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 ぶり北海道
 鶏もも肉千葉県 
 しょうが高知県
 こまつな千葉県
 もやし栃木県
 じゃがいも北海道
 にんじん千葉県
 キャベツ千葉県 
 ねぎ千葉県
 大根神奈川県
 ごぼう茨城県
 はくさい茨城県 
 みかん愛媛県

今日の給食

投稿日時 : 2019/01/10  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
手作りふりかけ
ししゃものごま焼き
いかくんサラダ
白菜とわかめのみそ汁
バナナ

　今日は第二回歯科検診だったので、歯の健康を考えるきっかけにするためにかみかみ献立にしました。
　よくかんで食べることは、虫歯予防につながるといわれています。よくかむとだ液が多く分泌され、だ液には虫歯菌が作る酸を薄める働きがあるので、虫歯が起きにくくなります。また、歯ぐきが鍛えられて歯周病も予防できるといわれています。
　他にも、よくかんで食べると情緒が安定する、脳を活性化する、食べ過ぎによる肥満を防ぐなど様々な効果があるので、小学生のうちからよくかんで食べる習慣を身につけてもらいたいと思います。
　今日は、ししゃもに衣をつけてごまをまぶしカリッと焼いた「ししゃものごま焼き」と、かみごたえのあるいかのくん製を使った「いかくんサラダ」を出しました。


　
〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 ししゃもアイスランド
 たまねぎ北海道
 かぶ千葉県
 きゅうり茨城県
 じゃがいも北海道
 にんじん千葉県
 キャベツ千葉県 
 白菜茨城県
 バナナフィリピン

今日の給食

投稿日時 : 2019/01/09  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
鶏肉とごぼうのつくね
水菜とじゃこのサラダ
お講汁
グレープフルーツ

　今日の汁物は、大根やごぼうなどの冬野菜のうまみたっぷりな「お講汁」です。お講汁の特徴は、ごまが入っていることです。つぶのごまと、すりつぶしてねったごまの両方が入っているので、香りがよくコクが出ます。
　水菜とじゃこのサラダは、油あげとじゃこをオーブンでカリカリに焼き、水菜や大根、キャベツ、にんじんなどの野菜とともにドレッシングで和えた料理です。カリカリした食感とじゃこの塩分で、野菜がおいしく食べられる一品です。


　
〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 鶏ひき肉千葉県
 たまご千葉県 
 たまねぎ北海道
 大根神奈川県
 えのきたけ長野県
 じゃがいも北海道
 こまつな千葉県
 にんじん千葉県
 キャベツ千葉県 
 ごぼう茨城県
 長ねぎ千葉県
 グレープフルーツ南アフリカ