2018年10月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2018/10/30
abiko2
カテゴリ:
abiko2
カテゴリ:
〇献立
牛乳
ごはん
じゃがいものカレーそぼろ煮
春雨スープ
ココアプリン
給食によく登場するいもといえば、じゃがいもです。じゃがいもは、エネルギー（カロリー）が高そうに思えますが、同じ量のごはんと比べると、実はごはんの約半分しかありません。また、じゃがいもにはみかんと同じくらいビタミンCが含まれています。さらになんと、そのビタミンCはでんぷんによって守られているので、煮ても焼いてもあまり減りません。給食では肉じゃがをよく出すので、今日はカレーそぼろ煮にしました。
カレー味でごはんによく合うと好評でした。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
じゃがいものカレーそぼろ煮
春雨スープ
ココアプリン
給食によく登場するいもといえば、じゃがいもです。じゃがいもは、エネルギー（カロリー）が高そうに思えますが、同じ量のごはんと比べると、実はごはんの約半分しかありません。また、じゃがいもにはみかんと同じくらいビタミンCが含まれています。さらになんと、そのビタミンCはでんぷんによって守られているので、煮ても焼いてもあまり減りません。給食では肉じゃがをよく出すので、今日はカレーそぼろ煮にしました。
カレー味でごはんによく合うと好評でした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚ひき肉 | 茨城県 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| たまねぎ | 北海道 |
| にんじん | 北海道 |
| グリンピース | ニュージーランド |
| こまつな | 千葉県 |
| はくさい | 長野県 |
| たけのこ | 熊本県 |
| キャベツ | 群馬県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/10/29
abiko2
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
コスタリカライス
ひじきのサラダ
いりこアーモンド
ひとくちゼリー
中南米にコスタリカという国があります。南米の方は豆やスパイスを使うことが多いので、それをイメージして作られた料理といわれています。鶏肉や大豆、レンズ豆などと、たまねぎ、にんじん、ピーマンなどをいためて、鶏がらからとっただしで煮込んでいます。豆類は苦手な子どもが多いですが、カレーライスのようで豆の味が気にならず、食べやすかったようです。
〇食材の生産地
牛乳
コスタリカライス
ひじきのサラダ
いりこアーモンド
ひとくちゼリー
中南米にコスタリカという国があります。南米の方は豆やスパイスを使うことが多いので、それをイメージして作られた料理といわれています。鶏肉や大豆、レンズ豆などと、たまねぎ、にんじん、ピーマンなどをいためて、鶏がらからとっただしで煮込んでいます。豆類は苦手な子どもが多いですが、カレーライスのようで豆の味が気にならず、食べやすかったようです。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏もも肉 | 茨城県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| にんじん | 北海道 |
| 赤ピーマン | 韓国 |
| きゅうり | 茨城県 |
| もやし | 栃木県 |
| グリンピース | ニュージーランド |
今日の給食
投稿日時 : 2018/10/26
abiko2
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
豆腐の真砂揚げ
たくあん入り和え物
けんちん汁
バナナ
豆腐の真砂揚げは、手作りのがんもどきです。ひき肉や豆腐、むきえび、こんぶ、ひじき、ちりめんじゃこや、玉ねぎ、にんじん、長ねぎなどの野菜も入っています。
たれが甘辛く、ハンバーグのように感じられて食べやすいという子どももいました。
「真砂」とは細かい砂のことで、細やかな粒状に仕立てた料理に「真砂」という名前がつけられます。「豆腐の真砂揚げ」には、細かくみじん切りにした材料を混ぜこんでいるのでこの名前がついています。この料理のレシピは、インターネットで「あびこの給食レシピ」と検索し、そのホームページを見ると載っています。ぜひご家庭でもお試しください。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
豆腐の真砂揚げ
たくあん入り和え物
けんちん汁
バナナ
豆腐の真砂揚げは、手作りのがんもどきです。ひき肉や豆腐、むきえび、こんぶ、ひじき、ちりめんじゃこや、玉ねぎ、にんじん、長ねぎなどの野菜も入っています。
たれが甘辛く、ハンバーグのように感じられて食べやすいという子どももいました。
「真砂」とは細かい砂のことで、細やかな粒状に仕立てた料理に「真砂」という名前がつけられます。「豆腐の真砂揚げ」には、細かくみじん切りにした材料を混ぜこんでいるのでこの名前がついています。この料理のレシピは、インターネットで「あびこの給食レシピ」と検索し、そのホームページを見ると載っています。ぜひご家庭でもお試しください。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏ひき肉 | 千葉 |
| たまご | 千葉 |
| えび | ベトナム |
| こんぶ | 北海道 |
| ひじき | 韓国 |
| ちりめんじゃこ | 兵庫県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| 長ねぎ | 岩手県 |
| にんじん | 北海道 |
| もやし | 栃木県 |
| キャベツ | 群馬県 |
| きゅうり | 埼玉県 |
| こまつな | 千葉県 |
| だいこん | 青森県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| ごぼう | 茨城県 |
| バナナ | 南アフリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/10/25
abiko2
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カテゴリ: 〇献立
牛乳
麦ごはん
ししゃもの南蛮漬け
鶏肉と野菜のごま煮
えのきのみそ汁
グレープフルーツ
給食では、毎日我孫子産のお米を使用しています。先週からは、とれたての新米となっています。ちなみに、昨年とれたお米は「古米」、さらに前の年のものは「古古米」、さらにその前は「古古古米」と、収穫した年から今までの年数分、「古」をつけて呼びます。
日本では、昔か初物を好む食文化があり、旬のおいしいものを早く食べることに人々は喜びを感じてきました。新米はやわらかくてツヤがあり、とてもおいしかったです。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| にんじん | 北海道 |
| ピーマン | 茨城県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| 長ねぎ | 岩手県 |
| えのきたけ | 長野県 |
| もやし | 栃木県 |
| 大根 | 北海道 |
| ごぼう | 茨城県 |
| こまつな | 千葉県 |
| グレープフルーツ | 南アフリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/10/24
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
わかめごはん
きのこ入りたまご焼き
磯香あえ
田舎汁
オレンジ
今日は、わかめごはんです。わかめには、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、骨や歯を強くするカルシウムがたくさん入っています。子どもの成長に大切な栄養素がたっぷりなので、日本わかめ協会は5月5日のこどもの日を「わかめの日」としているそうです。日本では縄文時代から食べられているといわれています。
〇食材の生産地
牛乳
わかめごはん
きのこ入りたまご焼き
磯香あえ
田舎汁
オレンジ
今日は、わかめごはんです。わかめには、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、骨や歯を強くするカルシウムがたくさん入っています。子どもの成長に大切な栄養素がたっぷりなので、日本わかめ協会は5月5日のこどもの日を「わかめの日」としているそうです。日本では縄文時代から食べられているといわれています。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| たまご | 千葉県 |
| しめじ | 長野県 |
| エリンギ | 長野県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| こまつな | 千葉県 |
| もやし | 栃木県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| にんじん | 北海道 |
| だいこん | 北海道 |
| ごぼう | 茨城県 |
| オレンジ | 南アフリカ |
