〇献立

ごはん・いかとえびのチリソース・わかめスープ・いりこ大豆・バナナ

　中華屋さんのエビチリはエビがメインですが、給食ではいろんな食品の栄養素をとれるように、具だくさんにしています。少しピリ辛な味付けで、ごはんが進みました。

〇献立

きのこごはん・きびなごフライ・キャベツのごま醤油和え・群雲汁・おはぎ

　今日は、お彼岸献立です。お彼岸のときには、お墓参りをして、ご先祖様に感謝の気持ちをこめておはぎをお供えします。秋らしいきのこごはんと一緒に、おはぎを出しました。

〇献立

ごはん・ハンバーグきのこソースがけ・粉ふきいも・コーン入り野菜スープ・グレープフルーツ

　今日は、じっくり炒めた玉葱としめじやマッシュルーム、デミグラスソースなどで作った手作りきのこソースをハンバーグにかけました。ハンバーグの中にはひき肉だけでなくひきわり大豆も少し入れることで、苦手な人が多い豆類をおいしく食べられるようにしています。

〇献立

ごはん・たらのみそマヨネーズ焼き・大豆の五目煮・せんべい汁・プルーン

　今日は、塩こしょうで下味をつけたたらに、玉葱、白みそ、マヨネーズ、ドライパセリを混ぜたソースをかけて、オーブンで焼きました。魚が苦手な人も食べやすかったようで、残菜がとても少なかったです。

　せんべい汁は、東北の郷土料理です。かつお節と昆布でとった出汁に、鶏肉や野菜と南部せんべいを割って入れています。出汁がきいていて、せんべいの柔らかくもっちりとした食感が好評でした。

〇献立

ココア揚げパン・ポークビーンズ・わかめとツナのサラダ・ひとくちピーチゼリー

　今日は、今年度初の揚げパンの登場です。調理員さんが、パンが油を吸いすぎて油っぽくならないように、高温の油でさっと揚げてくださっています。揚げパンを喜ぶ姿が多く見られ、嬉しく思います。