2022年3月の記事一覧

【牛乳・花見寿司・小アジの竜田揚げ・竹の子と春きゃべつの汁物・ひなあられ】

　今日はひな祭りですね。子どもの健やかな成長を願う行事として，今も深く根付いています。また，ちらし寿司やハマグリの潮汁，ひしもちなど，行事食もたくさんあります。今日のこんだては，ひな祭りの行事食にしました。四小みんなの健康を願いたいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・煮込みうどん・ツナ入りたまご焼き・小松菜のごま和え・米粉のりんごタルト】

　うどんのルーツは様々な説があり，はっきりとはしていませんが，中国の料理が基になっているようです。細長い麺の形になってからはみそ味で食べられていましたが，醤油が生まれ，かつお節の出汁と醤油で食べる現在のうどんの形になったのが江戸時代です。四小のうどんは，昆布とサバやイワシの削り節で出汁を引き，醤油の他にみりんなどを入れて風味を豊かにしています。うどんもおつゆもおいしく食べられる一品です。

本日の千葉県産食材：牛乳，こまつな

【牛乳・ひき肉とコーンのチリライス・大豆とさつまいものサラダ・コーンスープ・清見】

　コーンスープは日本を始め，多くの国で食べられているスープのひとつです。国や地域によってとろみのあるものやないもの，あっさり味のものや濃厚な味のもの，粒のあるものやないものなど様々なコーンスープがあるそうです。今日のコーンスープは，じっくり炒めた玉ねぎをミキサーで細かくし，牛乳とクリームコーンを使ってつくりました。牛乳の甘味の中に，コーンの甘味と風味が感じられるスープです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，さつまいも