今日の給食

【牛乳・ごはん・サバの漬け焼き・五目きんぴら・豆腐とわかめのみそ汁・みかん】

　今日の五目きんぴらは、ごぼうやれんこん、にんじんなどの根菜にこんにゃくと豚肉を加えてつくっています。食物せんいを多く含む根菜類は、免疫力を上げる効果もあります。また、たんぱく質とうま味を多く含む豚肉は、栄養価と味つけの面で、より良い料理としてくれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、れんこん、にんじん、だいこん、ねぎ

【牛乳・カレーうどん・もやしとキャベツの和え物・米粉の抹茶小豆ケーキ】

　今日のデザートは、米粉をベースとした生地に抹茶と小豆を加えたカップケーキです。抹茶の風味と小豆の食感が、和の味を表現しています。小豆はたんぱく質を主に、ビタミンやミネラル、食物せんい等を含む食品なので、児童の成長をより良くしてくれる食品です。おいしく食べて、心も体も元気になってほしいと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、長ねぎ

【牛乳・ごはん・ジャーチャン豆腐・たまごスープ・りんご】

　今日は中国料理のひとつ、ジャーチャン豆腐です。漢字では「家常豆腐」と書きます。中国では、家庭に常に豆腐があるということや、家に常にあるような野菜や調味料を使って手軽につくることができる料理、という意味からついた料理名だそうです。今日は生揚げに加え、野菜もキャベツやにんじんなど、身近な食材を使ってつくりました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、ねぎ、にんじん

【牛乳・ポークピラフ・サケのポテト焼き・キャベツのスープ・オレンジ】

　サケのポテト焼きは、マッシュポテトに生クリームと塩・こしょうを合わせてソースをつくり、軽く下味をつけたサケに乗せて焼いた料理です。ポテトソースのなめらかな舌触りと生クリームの風味が、サケの味を引き立ててくれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳、じゃこと昆布の混ぜごはん・肉じゃが・小松菜のマヨネーズ和え・黒糖大豆】

　今日の和え物は、旬の小松菜を使ったマヨネーズ和えです。小松菜はほうれん草同様、ビタミン類やミネラル類の栄養価が非常に高く、比較的アクが少なくて食べやすいことから、給食でも頻繁に使用しています。カゼやインフルエンザの予防にもつながるので、しっかり食べて、元気に生活してほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：にんじん

【牛乳・七草がゆ・じゃがいものチーズ焼き・白玉あずき】

　今日から3学期の給食が開始されます。3学期も安全で安心、そしておいしい給食をつくってまいりますので、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。始めのこんだては、新春の行事食である七草がゆと鏡開きにちなんだ白玉あずきです。しっかり食べて、今年も一年元気に過ごしてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、かぶ、だいこん、ねぎ、にんじん

【牛乳・コッペパン・ローストチキン・炒めキャベツ・スライスチーズ・スターマカロニスープ・クリスマスデザート】

　2学期最後のこんだては、クリスマスメニューです。クリスマスと言えば、日本ではローストチキンが有名ですが、発端となった北欧では七面鳥が一般的です。これは宗教的な意味ではなく、イギリスから移民した人たちの飢え対策から始まったのだそうです。日本には七面鳥がいないため、ニワトリに変わりました。みんなで楽しく食べてほしいと思います。

※パン工場の都合により、丸パンは基本のコッペパンに変更となりました。ご了承ください。

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・ほうとう・じゃがい餅・豚肉ともやしの和え物・ゆずゼリー】

　今日は冬至のこんだてです。冬至を境に昼の時間が長くなることから、太陽が復活する特別な日とされています。そしてこの日に「ん」のつく食べものを食べると運が上がると言われています。かぼちゃは別名「南京（なんきん）」とも呼ばれ、「ん」が２つもつくことからより運が上がると考えられています。また、冬至にかぼちゃを食べると一年病気にならないとも言われているので、特に冬至に食べられています。今日はかぼちゃ入りのほうとうにしました。みんなでかぼちゃを食べて、一年を元気に過ごせればと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳、大根、にんじん

【牛乳・ポークカレーライス・福神漬け・大根サラダ・オレンジ】

　今の時期、大根が旬を迎えています。大根は日本では昔から食べられている野菜のひとつで、漬け物、みそ汁、煮物と、多様な料理で食べられています。千葉県では各地で栽培されており、この数年の全国の産出額は1位となっています。今日は千葉県産の大根をサラダにしました。給食では衛生上、加熱されていますが、大根のあま味をしっかり感じられる仕上がりとなっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、大根、にんじん、きゅうり

【牛乳・青菜の中華ごはん・鶏肉とトマトの卵とじ・かぶとベーコンのサラダ・ヨーグルト】

　今日は我孫子産野菜の日です。今の時期、我孫子市の多くの農家では、にんじんやかぶ、ねぎなど冬野菜を中心に栽培されています。今日も冬野菜を中心に、たくさんの新鮮でおいしい野菜を届けていただきました。地元のお米と野菜をたくさん食べて、ますます元気に生活してほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米、にんじん（中里・増田京子さん）、こまつな（久寺家・日暮啓子さん）、トマト（岡発戸・古川鉄夫さん）、かぶ（白山・日暮清隆さん）、ねぎ（中峠・今井茂良さん）、キャベツ（中峠・大井勢子さん）

本日の千葉県産食材：牛乳