2014年11月の記事一覧

 

＜食育コーナー「今日の献立」＞ご飯、三色丼の具（とりそぼろ、ほうれん草、炒り卵）、根菜ごま汁でした。　「三色丼」は私には何となく懐かしい味で、幼少期、母親が作ってくれたお弁当を思い出します。

＊「根菜」まめ知識＊　「根菜」は野菜のうち土壌中にある部分を利用する食物の総称です。　食用部分は必ずしも「根」ではなく、「地下茎」もあります。

「根菜」には抗酸化作用がある「ビタミンC」や心臓の機能調整をする「カリウム」、腸の働きをよくする「食物繊維」などが多く含まれています。

今日の「根菜ごま汁」には、里芋や人参、大根、ごぼうが入った「ごま汁」です。

「負けることが次につながる」

＜カウンセラーの眼「負けることが次につながる」＞これは、全日本女子バレーボール　アテネ・北京オリンピック監督の柳本　晶一さん言葉です。

どんな人間も成功と挫折があります。人生「勝ち」だけでもなければ、「負け」だけでもありません。大切なのは、負けたことをきっかけに自分を変えられるかどうか。「負け」て気づくことのほうが実は価値がある。そこに、向かうべき必要なエッセンスが詰まっています。

だから僕は、人生「負け、勝ち」だと言っています。どんなにばかにされても、高い目標を掲げて、一歩でも半歩でも近づいていく。挫折や困難を忘れず、それをバネにできる人間が本当の「夢」や「ロマン」に向かって歩き続けられるではないかと思います。

＊「負けるが勝ち」という格言があるとおり、私のこれまでの人生と重ねても、柳本さんの言葉は、とても共感できました。

＊＊＊参考文献　「KANNKO TIMES」創刊号　菅公学生服株式会社　山陽新聞社広報本部

 
 
 
 

＜保育実習（２年１組）＞家庭科の学習で、今日、２年１組が「かしわ幼稚園」に出かけました。副園長から「幼稚園」の概要や説明を受け、その後、年長組の子どもたちと「遊び」の実習をして帰ってきました。　雨に濡れても何のその、戻った生徒たちの顔は優しく、穏やかで満足そうでした。

＜食育コーナー「今日の献立」＞フレンチトースト、牛乳、キノコ入りブラウンシチュー、花野菜サラダ、ヨーグルト和えでした。

＊「フレンチトースト」まめ知識＊　５世紀初めの「料理書」にパンと牛乳で浸して作る料理があると書かれています。現在、北アメリカやヨーロッパ、アジアの一部の国、地域で朝食、軽食としてよく食べられるパン料理です。溶いた鶏卵と牛乳の混合液をパンにしみ込ませ、フライパンなどで焼き直したもので、しっとりした食感が絶妙です。

３年女子数名に聞くと、「私、フレンチトースト大好き！」と言っていました。　調理員さん方が心と手間をかけた逸品でした。

「面倒くさいという言葉を･･･」

<カウンセラーの眼「『面倒くさい』という言葉を使いますが･･･」>「面倒」という漢字は、「面」が「倒れる」と書きます。面倒だ、面倒くさいなあと感じるとき、人の顔は下を向いてしまいます。　逆に、「面白い」という言葉は「面」が「白い」（「白い」はもともと「あかるい」と読む漢字でした）、きちんと顔が目標を見てるということ、顔が上を向いて明るいようすを表しています。

さて、あなたは勉強や仕事の時など、「面白い」と感じてあかるい顔で上を向いているでしょうか･･･。