2025年10月の記事一覧

今日の献立は、「ごはん　あじカツ　もやしとのりのあえもの　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。

豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこした液状の飲み物です。この豆乳ににがりを入れて固めると豆腐になります。豆乳は、植物性のたんぱく質やカリウム、マグネシウムが多く含まれています。今日は豆乳で作った具だくさんの汁物が出ました。