給食のページ

＜今日の給食＞

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　ツナのり酢和え　なめことわかめの味噌汁　レモンタルト

給食今日は、鶏肉についてです。（給食一口メモより）

鶏肉は、世界中でもっとも多くの人に食べられている肉です。日本でも、一番よく食べられています。鶏肉は、高タンパクで、他の肉類に比べて、低脂肪です。ビタミンＡが、豚や、牛の３～４倍も多く含まれているのも特徴のひとつです。このビタミンＡは粘膜を強くし、細菌に感染するのを防ぎ、さらにがん予防にも効果的なんですよ。

また、本日の献立は、片岡中学校3年１組のリクエスト献立となっています。やはり、から揚げは人気ですね。デザートのレモンタルトは、矢板中学校３年生リクエストで、人気Ｎｏ３のレモンタルトを取り入れました。

＜本日の給食＞

ごはん　牛乳　ミンチカツ　ソース　じゃこチーズサラダ　せんべい汁

 今日は、「せんべい汁」につてです。小麦粉と塩で作ったせんべい汁用の「南部せんべい」を「パリンパリン」と割入れて煮込む青森県の郷土料理です。 このせんべいは煮込んでもとけにくく、もちもちとした食感が特徴です。 

＜今日の給食＞

ごはん　牛乳　ポークカレー　ビーンズサラダ　いちご

本日提供されている「いちご」は、JAしおのやさんから無償で提供していただいています。品種は、「とちあいか」です。とちあいかは、2018年に生まれた品種です。ハート型で鮮やかな赤色で光沢があります。令和２年7月に「とちぎの愛される果実」（とちあいか）という意味を込めて名付けられたそうです。今日は調理員さんが約１７００個のいちごを冷たい水で丁寧に洗ってくれました。

＜今日の給食＞

コッペパン　ソフトチョコ　牛乳　チキンチーズ焼き

イタリアンサラダ　ミネストローネ

今日は「セロリ」についてです。ミネストローネに使用しているセロリですが、約９５％が水分にもかかわらず、たくさんの栄養素を含んいます。おなかの調子を整える食物繊維や、血圧を下げる働きがあるカリウムなどが豊富です。また、セロリのさわやかな香りには、リラックス効果があると言われています。

また、本日のチキンチーズ焼きは、３年生のリクエスト献立で人気Ｎｏ４に選ばれメニューとなっています。３年生は卒業まで残すところ２０日をとなりました。高校に入学したら給食はありませんので、卒業までの給食を味わって食べてください。

＜今日の給食＞

キムタクごはん（ごはん・キムタクごはんの具）牛乳

肉シューマイ　青大豆入り肉団子スープ

今日の「青大豆入り肉団子スープ」は、矢板高校栄養食物科の生徒が考案したレシピを参考にしたものです。矢板市でとれた野菜をたくさん入れているのが特徴で、おいしさだけでなく健康にも良い料理になっています。本来レシピ通り作るのであれは、熟しても緑色のままの「青大豆」という品種を使用しますが、給食では、枝豆を使用して作っています。