2022年4月の記事一覧

先週の５年生に引き続き、今日は６年生がタケノコ掘りに出かけました。

本来これは５年生の学習活動（「総合的な学習の時間」の里山学習）の一環なのですが、令和２年度はコロナ１年目の休校期間中だったため実施できず、昨年度(令和３年度)は、実施できなかった６年生と元来の５年生でと計画したのですが、思っていたよりもタケノコの出がよくなかったため、６年生を優先して行ったため、５年生(現６年生)はやらずじまいだったのです。

今年はタケノコの出がよく、５年生も６年生も実施することができました。これでようやく例年のサイクルに戻ります。

１，２時間目に２組が、３，４時間目に１組が出かけました。

掘り出す場所は、ゆうひの丘公園の北斜面。普段はフェンスで囲われているエリアで、都立桜が丘公園の方々の協力を得て入り、取らせていただいています。もう十数年続いている連小の伝統行事です。

まずは「森」の説明。「なぜタケノコを掘る必要があるのか」の話と、掘り方のアドバイスがありました。

竹も間引くなどの手入れをしっかりとしてあげないと、他の植物を侵食してしまい、森の生態が崩れてしまいます。

また、竹の繁殖は、地表面だけに地下茎を張り巡らせてしまうために地盤を弱くもしてしまいますので、防災の観点からも重要です。

さてさて、ではいよいよその斜面に入ります。

こんな感じで、ちこっとだけ頭を出しているタケノコを掘っていくのですが、この写真の状態でも既にかなり大きくなってしまっています。

もっと小さいもの、ほんとにちょっぴり地面から顔を出しているものを探します。

見つけたら、四方からひたすら掘ります。

地下茎が四方八方に張り巡らされているので、ホッピングのようにショベルに乗りながら、根切りをしていく感覚でタケノコの周りを掘り進めます。

なかなか骨の折れる作業です。６年生の体重では少し足りないほどでした。

掘り出せたものは各自が持ち帰ります。

「今晩期待しているよ！」と朝に家を出る時に声をかけられた子供もいたようです（笑）。

先週、５年生が掘ったものをお裾分けでいただいたのですが、やはり掘ったその日に茹でるのは、アクもほとんど出ず、やわらかくてとても美味でした。やはり新鮮な旬のものが一番ですね。

ぜひご賞味ください！