2024年12月の記事一覧

稲作はオフシーズンになりましたが、この時期だからこそ昔から行われていた工程があります。

稲刈りをして干したところまでは谷戸田ですでに経験済み。

さて、その乾燥した稲をいよいよ脱穀です。

まずは脱穀機で、荒く稲穂を分離していきます。

荒く、ですから、まだ稲わらの方には籾が残っています。

それは手作業で取っていくよりありません。

車座になり、歌なんて歌いながら、小春日和の温かな日差しの下で楽しんでいます（笑）。

ようやく籾だけになりました。

今度は、その籾を分別します。

風の力を使って、重い籾（中身が詰まっている）、中くらいの重さの籾（中身がやせている）、軽い籾（もしかして殻だけかも）に分けていきます。

これにも昔ながらの道具、唐箕（とうみ）を使います。

レバーを回して内部の羽根車を回して風を起こします。

上から籾を入れると、自動的に重さで分別できるというわけです。

写真の右側が重い籾、左側が中くらいの重さの揉み、手前が軽い籾です。

この後は精米になりますが、今日はここまで。

精米は年明けです。

米にありつくまでには、こうした先人の苦労があってはじめて口にできるのですね。

もちろん藁の方も何かに使おうと思っています。

来年は巳年ですね。

今回も、谷戸田ボランティアの皆様、桜ケ丘公園管理事務所の皆様にご協力いただきました。

いつもいつも子供たちに貴重な経験をありがとうございます。