今日は かんぴょうについてのお話です。

　かんぴょうは、全国生産量の9９％以上を占める、栃木県を代表する特産品です。下野市・壬生町・上三川町・小山市などの県南部が主な産地です。かんぴょうは、「ゆうがお」の実からとります。「かんぴょうかんな」と呼ばれる独特の器具で幅3㎝、厚さ3㎜ほどの帯状にします。６～８kgのゆうがおの実１個から、１５０g～２００ｇのかんぴょうができるそうです。

　今日は、地産地消献立です。さくら市産の豚肉やねぎを使っています。また、栃木県産の小麦粉や米粉、にらも使っています。

今日のメニュー

　・　こめこパン　　・　牛乳

　・　カレーうどん

　・　あげぎょうざ

　・　かんぴょうサラダ