今日は　ササミ　についてのお話です。

　「ササミ」とは鶏のむね肉の近くにある部位で、ほかの部位と比べて少し白っぽい色をしています。栄養価では脂肪がほとんど含まれておらず、タンパク質が豊富であるため、ダイエット食としても知られています。ささみという独特な名前は、細長く伸びた肉の形状が「笹の葉」に似ていることが由来です。

・　ミルクパン　　　・　牛乳　　　　

・　ポテトとおこめのささみかつ　　

・　マカロニのクリームに　・　花野菜サラダ

　給食のエネルギーは、６１６キロカロリーです。

　なめこは、ブナやナラなどの枯れ木や切り株などに群生するきのこの一種です。なめこという名前の由来でもある独特のぬめりは、ゼラチン質の粘性物質である「ムチン」によるもので、ナメタケ、ヌメリタケと呼ぶ地域もあるそうです。

　ちなみに、ぬめりが乾いた状態の味は天然のエノキタケに似ているそうです。

・　わかめごはん　　　・　牛乳　　・　きんぴらバーグ

・　なめこじる　　・　にらのわふうあえ

　給食のエネルギーは、６１３キロカロリーです。

　牛乳はしぼった牛の乳を殺菌したりかき混ぜたりすることで、安全で、消化吸収しやすい状態にしてから皆さんのもとへ届けられています。ちなみに、１００％生乳の牛乳は季節によって脂肪分の違いによって味が変わります。夏場は乳脂肪分が少なくさらっとしていて、冬は脂肪分が多く濃厚です。牛乳を味わいながら、季節の変化を感じてみてください。

・　バターロール　　　・　牛乳　　　　

・　スパゲティナポリタン　　・　チキンナゲット　

・　グリーンサラダ

　給食のエネルギーは、６５２キロカロリーです。

　今日は　「まごわやさしい」　についてのお話です。

　バランス良く食べるための目安として、食品の頭文字を並べた｢まごわやさしい｣という言葉があります。｢ま｣は豆、｢ご｣はごま、｢わ｣はわかめなどの海藻類、｢や｣は野菜、｢さ｣は魚、｢し｣はしいたけなどのキノコ類、｢い｣はいも類をさしています。これらの食材は栄養豊富でごはんによく合い、毎日の食事で昔から食べ継がれてきたからこそ、日本は世界一の長寿国になったといわれています。

　今日の汁物は、これらすべての食材が入った栄養満点の味噌汁です。

・　ごはん　　　・　牛乳　　　　

・　いわしのおかかに　　・ひじきのいために　

・　まんてんみそしる

　給食のエネルギーは、６４６キロカロリーです。

　今日の給食は「ポークビーンズ」です。豚肉と豆がたくさん入ったトマト味の煮込み料理で、アメリカの代表的な家庭料理です。

　今日は豚肉を使用したポークビーンズですが、豚肉の代わりにベーコンを使用することもあります。噛み応えのある料理なので、よくかんで食べましょう。

・　くろコッペパン　　　・　牛乳　　　　

・　５しゅるいのやさいグラタン　　・　コーンサラダ　　

・　ポークビーンズ

　給食のエネルギーは、６４８キロカロリーです。