なめこは、ブナやナラなどの枯れ木や切り株などに群生するきのこの一種です。なめこという名前の由来でもある独特のぬめりは、ゼラチン質の粘性物質である「ムチン」によるもので、ナメタケ、ヌメリタケと呼ぶ地域もあるそうです。

　ちなみに、ぬめりが乾いた状態の味は天然のエノキタケに似ているそうです。

・　わかめごはん　　　・　牛乳　　・　きんぴらバーグ

・　なめこじる　　・　にらのわふうあえ

　給食のエネルギーは、６１３キロカロリーです。