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2023年12月の記事一覧

今日の給食 12月11日

 今日は、春菊についてのお話です。

 春菊は、春に菊によく似た花が咲くので、漢字で春の菊と書きます。ヨーロッパなどでは花として育てられていますが、中国や日本では野菜として育てられ、葉や茎を食べます。独自の香りがあり、カロテンやカルシウム、鉄分などの栄養素をたくさん含んでいます。冬が旬の野菜で、なべ物やすき焼きには欠かせない野菜ですね。

 今日は、さくら市産の春菊を、ほうれん草やもやしと一緒にごまあえにしました。

 

今日のメニュー

 ・ ごはん   ・ 牛乳   ・ ハンバーグ ケチャップソース

 ・ しゅんぎくとほうれんそうのごまあえ

 ・ こうやどうふとたまごのスープ