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2023年12月の記事一覧

今日の給食 12月6日

 今日は、みそについてのお話です。

 みそは、奈良時代のころから作られている、日本の伝統的な調味料です。大豆にこうじと塩を加えて、たるの中で発酵させてつくります。地方によって材料や塩かげんがちがうので、全国にいろいろな種類のみそがあります。

 給食では、さくら市産の大豆を使った手作りみそを、みそ汁やマーボー豆腐、煮物など、いろいろな料理に使います。

 今日は、体が温まる具だくさんの豚汁にしました。

 

今日のメニュー

 ・ ごはん   ・ 牛乳   ・ メンチカツ ソース

 ・ くきわかめのごもくきんぴら   ・ とんじる