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2023年9月の記事一覧

今日の給食 9月19日

 今日は、コロッケについてのお話です。

 「コロッケ」は、「クロケット」というフランスの料理が由来とされています。ゆでてつぶしたじゃがいもやホワイトソースに、炒めたひき肉や野菜などを混ぜ合わせ、丸めてパン粉の衣で包み、油で揚げて作ります。日本には明治初期ごろ伝わり、明治から大正にかけて家庭でよく食べられるようになりました。

 今日は、貝の形をしたシェルパンです。パンをひらいて野菜コロッケをはさんで食べましょう。

 

今日のメニュー

 ・ セルフコロッケサンド(シェルパン やさいコロッケ ソース) 

 ・ 牛乳  ・ マカロニサラダ  ・ キャベツとウィンナーのスープ