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今日の給食(R5)
今日の給食 5月1日
今日は、ごぼうについてのお話です。
ごぼうは、きんぴらや汁物、煮物など、和食の材料によく使われますが、日本以外の国ではほとんど食べられていない野菜です。平安時代に中国から漢方薬の原料として伝わり、その後、野菜として食べやすく改良されました。ごぼうは、植物の根を食用とする野菜である根菜類で、おなかの掃除をしてくれる食物せんいが多く含まれています。
今日は、だいこん、にんじん、さといもなどと一緒に、根菜のごま汁にしました。
今日のメニュー
・ ごはん ・ 牛乳 ・ かつおフライ ソース
・ いそべあえ ・ こんさいのごまじる
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