今日は、ごぼうについてのお話です。

　ごぼうは、きんぴらや汁物、煮物など、和食の材料によく使われますが、日本以外の国ではほとんど食べられていない野菜です。平安時代に中国から漢方薬の原料として伝わり、その後、野菜として食べやすく改良されました。ごぼうは、植物の根を食用とする野菜である根菜類で、おなかの掃除をしてくれる食物せんいが多く含まれています。

　今日は、だいこん、にんじん、さといもなどと一緒に、根菜のごま汁にしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　かつおフライ　ソース

　・　いそべあえ　　　・　こんさいのごまじる