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今日の給食(R2)
今日の給食 12月14日
今日は、小松菜 についてのお話です。
昔は冬にとれるため冬菜・雪菜などと呼ばれていましたが、東京都の小松川が原産地でたくさん収穫されていたため、〝小松菜〟の名が付きました。
小松菜は色の濃い野菜なので、緑黄色野菜と呼ばれます。緑黄色野菜は皮膚やのどの粘膜を強くしてくれて、かぜを防ぐ働きがあります。小松菜には骨を強くするカルシウムが多く含まれています。
野菜にはかぜの予防の他にも腸をきれいにしたり、病気の予防をしたりなど体に良い効果があるので、進んで食べましょう。
小松菜やもやし、にんじんなどの野菜と桜エビを調味料であえました。
今日のメニュー
・ ごはん ・ 牛乳
・ アジフライ ソース
・ 小松菜の桜エビあえ
・ さつまいも汁
今日の給食 12月11日
今日は、みそ についてのお話です。
みそは、日本の伝統的な調味料です。みそは、奈良時代のころから作られ、その頃は「みしょう」とよばれていました。“しょういん”というみそを扱う役所までありました。最近は、朝にパンを食べる人も多いようですが、昔は朝ごはんにみそ汁はかかせないものでした。
みそは、大豆にコウジカビと塩を加えて、たるの中で作ります。
みそは、畑の肉とも言われる大豆から作られるので、体の血や肉のもとになる働きをしてくれます。
今日の大根も学校で取れたものです。
とてもみずみずしくてやわらかく、おいしい大根ですので味わって食べてください。
今日のメニュー
・ セルフ二色どん
(ごはん とりそぼろ ごまあえ)
・ 牛乳
・ 大根と油揚げのみそ汁
今日の給食 12月10日
今日は、ブロッコリー についてのお話です。
ブロッコリーは、キャベツが品種改良されてできた野菜なので、葉っぱの形などキャベツと似ている部分があります。私たちが食べているのは、花のつぼみと若いくきのところです。
ブロッコリーに多く含まれている栄養は、カロテンとビタミンCです。鼻やのどの粘膜とか皮膚を強くして、かぜのウイルスが体に入るのを防ぐ働きをしてくれます。
今日のメニュー
・ 食パン チョコクリーム
・ 牛乳 ・ コーンコロッケ
・ グリーンサラダ
・ ホワイトシチュー
今日の給食 12月9日
今日は、ごぼう についてのお話です。
ごぼうには、人の体に消化されない食物せんいがたくさん含まれ、それがお腹のそうじをしてくれます。
また、ごぼうなどの固くてせんいのある野菜は噛みごたえがありますね。良く噛むことは、あごをきたえ、唾液をよく出したり、脳への血流を良くしたりと体に良い効果があります。
ごぼうは、平安時代に中国から漢方薬の原料として伝わり、その後、野菜として食べやすく改良されました。
今日は、五目きんぴらにたくさんのごぼうを使用しています。
白菜のみそ汁に学校で取れた大根をたくさん入れました。味わって食べてください。
今日のメニュー
・ ごはん ・ 牛乳
・ さんまのみぞれ煮
・ 五目きんぴら
・ はくさいの味噌汁
今日の給食 12月8日
今日は、大根 についてのお話です。
大根は日本で古くから栽培され、多くの料理に使われています。生産量も全国で一番の日本を代表する野菜です。大根には100以上の種類があり、大きさ、形もさまざまです。お正月のなます、さんまに添える大根おろし、たくあんなど、冬には大活躍の大根です。
寒くなってくると大根の甘味が増し、さらにおいしくなってきます。
今日の大根は、学校農園で栽培されたものです。12月2日、7日に飼育栽培委員会のみなさんに収穫していただきました。2日間で250kgの大根を収穫しました。何回かに分けて給食にだしますので、味わって食べて欲しいと思います。今日は、ポトフに大根が入っています。
今日のメニュー
・ ミルクパン ・ 牛乳
・ アンサンブルエッグ
・ 海そうサラダ
・ ポトフ