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2018年1月の記事一覧
本日の給食
本日の給食の献立は、ごはん ◆ぎゅうにゅう ★シイラのてりマヨやき
■ごもくきんぴら だいこんとあぶらあげのみそしる です。◆乳 ■ごま はアレルゲンです。
今日は「大根」についてです。
大根は一年中作られていますが、大根の旬は、11月から2月で今が旬です。今の季節のものが甘みがあり、特においしくなります。そのため、昔から冬の大根は生で食べたり、煮たり、干したり、漬物にしたりいろいろな形にして大切に食べてきました。大根にはいろいろな種類がありますが、給食では「青首大根」という皮の上の方が少し緑色の大根を使うことが多いです。
大根は体を温める野菜で、消化を助ける働きがあります。また、葉の部分はスズシロと呼ばれ、「春の七草」の一つで多くの栄養素を含んでいます。今日は大根の味噌汁です。
■ごもくきんぴら だいこんとあぶらあげのみそしる です。◆乳 ■ごま はアレルゲンです。
今日は「大根」についてです。
大根は一年中作られていますが、大根の旬は、11月から2月で今が旬です。今の季節のものが甘みがあり、特においしくなります。そのため、昔から冬の大根は生で食べたり、煮たり、干したり、漬物にしたりいろいろな形にして大切に食べてきました。大根にはいろいろな種類がありますが、給食では「青首大根」という皮の上の方が少し緑色の大根を使うことが多いです。
大根は体を温める野菜で、消化を助ける働きがあります。また、葉の部分はスズシロと呼ばれ、「春の七草」の一つで多くの栄養素を含んでいます。今日は大根の味噌汁です。
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