献立名：まるパン　　♡牛乳　　おまめとかぼしゃのコロッケ　　☆ハムマリネ　　♡トマトクリームシチュー

　 ９月に入って最初の給食になります。今月の献立表を見ると、スペシャルバーションが５つ入っています。毎月の「かみかみ・地産地消・お話」の他に２つあります。１３日の「敬老の日メニュー」と１９日の「お月見メニュー」です。今から楽しみですね、

 　さて、本日は新作メニューがあります、との栄養士からの報告でした。トマトクリームシチューです。早速、検食をしましたが、トマトの酸味とクリームがうまく融合して新たな味を創出しています。具たくさんの野菜と鶏肉もしっかり煮込んであります。新作、合格点と伝えました。コロッケも野菜系です。ソーズなし！濃いめ系の好きな自分にとっては、健康的なこのスタイルに慣れることが大切です。マリネを挟むと結構いけるハンバーガーとなりました。

　 午後は天気が崩れるとか？暗くなってきました(>_<)

献立名：ごはん　♡牛乳　さばの味噌煮　ピリ辛じゃがいも　　小松菜のごま和え

　 予報通り、蒸し暑さ今季NO１のような１日です。今日は「米作りプロジェクト」の案山子コースです。ＲＡＤＩＯ　ＢＥＲＲＹの取材があって只今終了しました。案山子を子どもたちと一緒に、学校田に設置してきました。ぜひご覧ください。

　 さて本日のメニューのさばの味噌煮、昨夜も献立も同じでした。こうしたことは私にはよくあることですが、さばはやはり味噌煮、焼き、缶詰というのが私の好みです。ピリ辛じゃがですが、暑い夏はやはり、ピリ辛がいいですね。私は好きです。唐辛子をかけるということに慣れていますので、美味しい一品でした。

　 めまぐるしい４日間が過ぎますが、明日は親子奉仕作業です。もう一踏ん張りというところです(^_^)v

献立名：♡牛乳　♡なかやまかぼちゃのむしケーキ　冷やしうどん　かき揚げ　野菜

　 風はありますがやはり暑さを感じます。夜はまさに秋風を感じるのですか・・・

　 さて、今日の給食でまずご紹介したいのが「中山かぼちゃ」です。那須烏山市（私の居住地の名産です。中山かぼちゃは『皮が非常に薄くて、果肉は濃いオレンジ色できめ細かく、さつまいものようなほくほくとした食感が特徴の「おいしいかぼちゃ」です。流通量自体は多くないのですが、地元では名の知れたかぼちゃ』と紹介されています。給食に出るとは光栄です。美味しいです。うどんは、スープが冷凍になっています。ちょっとした心遣いのある給食室です。今日はヘルシーにうどんオンリーです。冷たくて美味しいです。中山かぼしゃで感激の給食でした。

　午後は市内校長会で出張します。夏休み中、開けのことが会議題になると思います(@_@)

献立名：ごはん　♡牛乳　揚げ餃子ねぎソース　☆中華風のコーンスープ　大根とくらげの和え物

　 運動会の練習もスタートしました。プールもまだシーズンです。（今週で終了）また、明日から夏休み作品展もあり、コンクールへの出品手続きなどこれぞ多忙という時です

　 さて、２日目の給食です。今日は中華風のメニューです。揚げ餃子はそれ自体美味しいですが、今日のネギソースというちょっとした工夫がその美味しさを倍増させています。スープは今回はかき玉風です。いつもの中華スープとまたひと味違います。ここでもコーンが一工夫ですね。大根とくらげの相性もいいですね。こりこり感としゃきしゃき感がよく合っています。

　 今日の清掃はなかよしタイムです。学年・学級で創意工夫のひとときです。５～６年生は運動会の係決定。リーダーとしての力の見せ所です(^_^)v

献立名：ごはん　♡牛乳　夏野菜カレー　海草サラダ　こふきいも　♡県産ヨーグルト　

　 約４０日ぶりの給食です。給食の撮影もちょっとご無沙汰で感触を忘れてしまったようです。夏休み中は、自宅また学校でも弁当等を作ることはなくほとんどコンビニ・外食系でした。今日からまた健康食、うれしいです。

　 さて本日のメニューですが、夏休み明け初発ということで人気の夏野菜カレーです。技術の発達で野菜は年中食べられ、季節感というものが薄くなりましたが、それでもなす、にんじん、ピーマン、トマトなどは夏野菜の王道ですね。カレーの中に存在感とおいしさがありました。カレーには副食として定番の海草サラダ、デザートのヨーグルトを美味しくいただきまし。献立に漏れてしまいましたが、「こふきいも」もいい味を出していました。久しぶりの給食に舌鼓を打ちながらごちそうさまです。

 　全校生３９８名、初日から元気に学校生活を送っています。大変うれしく思いました(*^_^*)

献立名：ごはん　♡牛乳　ビビンバどん　はるさめスープ

　今日は朝から爽やかで、まるで秋のような・・・でも昼間になったらしっかり夏っぽくなってきました！
　さて、今日の給食はスタミナ満点のビビンバでした！お肉たっぷり、豆もやしたっぷりで美味しく、子どもたちに明日からの夏休みも元気に過ごしてもらいたいとの栄養士と調理師からのメッセージを感じました。
　今日で、しばらく給食とはお別れです。。。夏休み中もバランスの良い食事をして元気に楽しく過ごしてほしいと思います！
　また、夏休み明けの給食（カレー）をお楽しみに♪♪

７月１８日（木）のメニュー　６３７kcal

献立名：コッペパン　マーシャルビーンズ　♡牛乳　たこナゲット　トカゲおばさんのスープ　☆♡かぼちゃのサラダ

　 ちょっとまた曇ってきました。しかし蒸し暑さが戻ってきました。本日は月一回の「おはなしメニュー」の日です。今日の絵本は「ぎょうれつのできるすーぷやさん」です。やはり人気があってすでに貸し出し中。廊下には紹介カードのみでした。まだ読んだことがないので、詳しい話はわかりませんがあらすじは次のとおりです。

　 とかげおばあさんはスープづくりの名人。その美味しい香りが森の中を漂って動物たちが集まってきたそうです。しかしおばあさんは魔女と偽って動物たちは近寄れません。しかし、ここでもぐら君が活躍。動物たちはトマト・じゃがいも等いろいろ野菜を持ち寄って美味しいスープ作りました・・・ちょっと話を聞いてまとめたので不正確のところはご容赦ください。トマト・じゃかいも等の野菜スープは酸味が効いて美味しかったです。毎月のアイデアごくろうさまです。

　 といっている間にまた日差しが戻ってきました。暑いです～(>_<)

献立名：ごはん　♡牛乳　天狗ニラまんじゅう　麻婆なす　キムチ風味あえ

　 気温は上がってきましたが、直射日光もなくよそ風を感じる昼時です。今日は、研究授業等でプールに入るクラスもなく閑散としています。天気を考えるとちょうどよいかもしれません。

　 さて本日は７月もっとも低カロリーの６０６kcalです。野菜中心のメニューですのでヘルシーさを感じます。ニラは前回もお話ししたように栃木県が全国一の生産量を誇りますが、那須ニラ・天狗ニラなどが有名です。天狗ニラは旧湯津上産と言われています。「地産地消メニュー」の日ですので、さくら市産・栃木県産の食材がふんだんに使われています。マーボなすは上松山風味を前回で覚えましたので今回も美味しくいただいています。キムチ風味も子ども向けに辛さを抑えほんのり味です。明日はお楽しみの「おはなしメニュー」の日です

　 今日の給食の説明をしているうちに日が差してちょっと気温も上がってきたようです。

献立名：ごはん　♡牛乳　ハヤシライス　こんにゃくサラダ　♡県産ヨーグルト

　 今日の給食の前に、右側の写真は駐車場入り口の西側に作られた緑のカーテンです。赤く小さな花で、葉の形はもみじ状です。初めて見る花で？？教頭先生に尋ねたら「あさがおです」、との回答。環境ボランテｲアの小池さんの提供です。あさがおのイメージとは若干離れますが、可憐できれいな花です。

 　さて本日の給食はハヤシライスです。あらためてカレーライスとハヤシライスの違いは？栄養士に尋ねたら「ルーの違いですよ」、との回答。ネット検索でさらに詳しく、次のようです。

　 『御飯にかけるのは同じなんですが、一番の違いはルー（ソース）そのものにあります。カレーはなんといってもカレー粉。いくつもの香辛料、カレー粉を使いますし、辛いのが特徴（もちろん辛さを抑えたものや甘いもの、まろやかなもの様々）。しかしハヤシライスはブイヨン、ウスターソースその他色々なものを使います。そう、デミグラスソースのような感じですね。ですから見た目は多少、似ているかもしれませんが味は全くの別物ですよ。調理過程も多少の違いも勿論あります』でした。これを頭に入れると納得の味です。青じそ味のサラダがカレーにはぴったりです。締めのヨーグルトがまた濃厚でした。

　 最近は夕立もなく、人工的な涼になっています。今日はどうかな？と思う給食のひとときでした。

献立名：ごはん　♡牛乳　カレイの南蛮漬け　豆腐とわかめのみそ汁　ちぐさあえ　

　 日差しがまた強くなってきました。蒸し暑さは相変わらずです。ちょっと風が出てきたので、若干の心地よさがあります。

　 さて、カレイの南蛮漬けですが、結構手の込んだ料理です。４００以上作るわけですから大変です。とろみのあるあんが魚に合います。みそ汁はとうふとわかめの相性が本当にいいですね。温かさがまだあり、自校給食の恩恵を受けています。

 　明日から３連休です。３日間、給食とお別れし、夏休みまで４日。夏休みのこのコーナーをどうするか、考えてます。