給食（令和７年度）

　　＜献立＞

　　　・肉みそ丼　　・牛乳　　

　　　・すいとん汁　　・マスカットゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「みそ」は、日本の伝統的な調味料です。

　　　大豆を煮たり蒸したりした後、つぶしてからこうじ菌と塩を

　　　加えて、発酵・熟成させて作ります。

　　　　熟成期間が短い、淡い色のみそを「白みそ」、長い期間熟成させて、

　　　色がこくなったみそを「赤みそ」といいます。今日の肉みそ丼には、

　　　色のこい赤みそを使っています。

　　＜献立＞

　　　・煮込みうどん　　・牛乳　　・ほうれん草のツナごま和え

　　　・米粉の手作りカステラ　　・はるか

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の果物は「はるか」です。レモンのような見た目なので

　　　「酸っぱいのかな？」と思っていませんか？食べてみると、やさしい

　　　甘みとさわやかな香りがあります。

　　　　今日のはるかは、熊本県から届いたものです。

　　＜献立＞

　　　・きなこ揚げパン　　・牛乳　

　　　・シャキシャキポテトサラダ　　・中華風雑煮

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「シャキシャキポテトサラダ」は、１３Kgのじゃがいもを

　　　使いました。個数にすると８０個です。

　　　　８０個のじゃがいもを千切りにして、シャキシャキ感が残るように作りました。

　　　お酢や砂糖、こしょうで味付けした、さっぱり味のサラダです。

　　＜献立＞

　　　・はなやかごはん　　・牛乳　　・さわらの西京焼き

　　　・菜の花和え　　・にゅうめん汁　　・ひなあられ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　３月３日は「ひなまつり」。女の子のすこやかな成長を祝う日です。

　　　ひな人形をかざったり、ひなあられやひしもちを食べたりする習慣があります。

　　　今日の給食では「ひなあられ」でお祝いします。

　　　　ひなあられは、地域によって味付けがちがいます。関東は、砂糖を使った

　　　ほんのり甘い味付けですが、関西はしょう油や塩など、しょっぱい味付けが

　　　主流です。

　　＜献立＞

　　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・お豆のハヤシライス

　　　　・キャベツとチーズのサラダ　　・フルーツ白玉

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　　今日のデザートは、もも・パイナップルの缶詰と、

　　　　白玉を使った「フルーツ白玉」です。白玉は、米から

　　　　できています。

　　　　　白玉は、白玉粉という「もち米」からできた粉を水で練って

　　　　つくります。もちもちしたやわらかいお団子です。

　　　　よくかんで食べましょう。

　　＜献立＞

　　　　・黒糖パン　　・牛乳　　・シェパーズパイ

　　　　・鉄分たっぷりサラダ　　・かぶのスープ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「シェパーズパイ」は、イギリスで古くから食べられている

　　　ミートパイです。ミートソースの上に、パイ生地ではなくマッシュポテトを

　　　のせて焼いた料理です。

　　　　シェパーズとは「羊飼い」の意味で、本場のイギリスでは羊の肉を

　　　使うそうです。給食では、とりのひき肉でミートソースを作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・レバーとポテトのごまがらめ

　　　・もやしとコーンのおひたし　　・沢煮椀

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　沢煮椀は、豚肉と千切りにした野菜で作った汁物です。

　　　「沢」には、「たくさんの」という意味があります。

　　　　漁師が山に入るとき、日持ちする塩漬けの豚肉を持っていき、

　　　山菜と一緒に具だくさんの汁を作ったことが始まりと言われて

　　　います。給食では、ごぼう、にんじん、大根などの野菜を使って

　　　います。　　

　　＜献立＞

　　　・ごま菜めし　　・牛乳　　・さわらのみそチーズ焼き

　　　・チャプチェ　　・かきたま汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「チャプチェ」は、韓国の料理です。

　　　　春雨や野菜、きのこ、肉など、さまざまな具材が入った炒め物です。

　　　　「チャプ」は「混ぜ合わせる」、「チェ」は「おかず」という意味です。

　　＜献立＞

　　　・チャンポンうどん　　・牛乳　　・ごぼうサラダ

　　　・セレクト（肉まん・あんまん）　　・かりっと小魚と大豆

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、セレクト給食です。

　　　　「肉まん」は、２２２人、「あんまん」は、８９人でした。

　　　　「肉まん」を選んだ人が多かったです。

　　　　おいしく食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・チキン南蛮（タルタルソース）

　　　・白菜のおかか和え　　・切干大根のみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「チキン南蛮」は、とり肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢だれをかけたものです。

　　　宮崎県の郷土料理です。

　　　　昭和３０年代に、宮崎県延岡市の洋食店で、まかない料理としてつくられたのが

　　　始まりとされています。タルタルソースをかけて食べましょう。