2023年6月の記事一覧

「かつおごはん、塩肉じゃが、厚揚げのみそ汁、枝豆、牛乳」

 今日は「かつおごはん」です。旬のかつおを油で揚げて、生姜が入った甘辛のたれをからませ、流山産のわけねぎやごまと一緒にごはんに混ぜました。

肉じゃがは、いつもはしょう油味ですが、今日は塩味にしました。さば節でとっただしで煮て、三温糖、コンソメ、塩、こしょうで味付けしました。最後に、下ゆでした千葉県産のいんげんを入れて仕上げました。

「枝豆」は、流山産です。朝６時３０分頃、農家の大作さんが枝からもぎ取った枝豆を４６㎏届けて下さいました。枝からもぎ取るのも大変な作業です。３年生は、社会科で流山市の農業について学習しています。今日の枝豆も、流山市の農家の大作さんが育てたことを伝えると、「おいしい」「苦手だけど食べられた」などの声が聞かれ、とても好評でした。