2023年5月の記事一覧

「わかめごはん、ししゃものカレー揚げ、切り干し大根の煮物、新じゃがと絹さやのみそ汁、牛乳」

 今日は「ししゃものカレー揚げ」です。ししゃもに、千葉県産の米粉とカレー粉をまぶして揚げました。ししゃもは、頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、骨や歯を丈夫にするカルシウムをたくさんとれます。１年生の教室で、ししゃもの話をすると、一生懸命よくかんで食べていました。

みそ汁に入っている「絹さや」は、旬の野菜です。筋を取った絹さやを切って、サッと下ゆでし、最後に入れました。新じゃがや新玉ねぎも入って、春らしいみそ汁に仕上がりました。