2023年5月の記事一覧

【献立】牛乳　鶏五目おこわ　ししゃもの抹茶揚げ　若竹汁　ヨーグルト

　今日は、「八十八夜」です。これにちなんで、ししゃもの天ぷらの衣に抹茶を混ぜました。

　給食のおこわは、炊飯器で炊きます。うるち米ともち米を同量合わせ、調理員さんが水分量を計算して調整しています。もち米が入るときは浸水させず、水分を加えたらすぐにスイッチを入れます。無事炊き上がったのを確認すると、調理員さんもほっとした表情でした。今日もモチモチした食感で上手に炊けました！

　若竹汁は、春を感じる一品です。だしをしっかり取り、たけのこを煮て、わかめを加えて仕上げます。

　1年生教室では「この魚、骨ある？」と、ししゃもの骨を気にする子がいました。「小さい骨だし、カリカリに揚げてあるから食べられるよ」と答えました。「骨も食べられる魚だよ！」といって平気で食べる子もいました。ししゃもの卵に「これ何？何の卵？」不思議がる子もいて、驚きました。徐々に食べ慣れていって欲しいと思います。