2025年1月の記事一覧

【献立】牛乳　キャラメル揚げパン　海藻サラダ　ポークビーンズ

　今日は大人気のキャラメル揚げパン！調理室中にはキャラメルの甘い香りが漂っていました

　ポークビーンズには、2種類の豆（大豆と白いんげん豆）を使用しました。白いんげん豆は調理員さんが、乾燥豆を浸水して、軟らかくゆでて下さいました。手間を考えると、ゆでた豆を購入した方が効率的ですが、当日ゆでた豆の方が風味や歯ごたえがぐっと良く感じられます2つの豆の食感を楽しんでほしいと思います。