2022年11月の記事一覧

【献立】牛乳　ゆかりごはん　野菜ののり和え　おでん　お米のババロア

　今年度初めてのおでん。調理員さんが、濃いだしを取ろうと試行錯誤した結果、以前より強く味わい深いだしが取れるようになってきました。がんもどきやはんぺんが煮くずれないようにと、優しく具材をかき混ぜる後ろ姿に、食材への愛情が感じられました･･･。

　野菜ののり和えは、ごま油や酢も入ったたれで、野菜がさっぱりもりもり食べられます。

　今日も美味しくできました！