2022年11月の記事一覧

【献立】牛乳　麦ごはん　ザンギ　ほうれんそうのごま和え　石狩汁

　今日は、北海道の郷土料理です。ザンギは味が濃いめの唐揚げです。下味をしっかり漬けて揚げてから、酸っぱいタレをかけました。調理員さんの衣の付け方が上手で、美味しそうに仕上がりました。

　石狩汁は、サケの入った北海道を代表する郷土料理です。昆布でだしを取り、じゃがいもや大根などと一緒に煮ました。みそ味で体もポカポカ温まります。

　11月は「千産千消月間」として、千葉県の食材を子ども達に紹介していきます。今日の千葉県産食材は、米、牛乳、もやし、大根、ねぎでした。