2022年11月の記事一覧

【献立】牛乳　ねぎ飯　ちくわの磯部揚げ　豆乳みそ汁（昆布だし）

　ねぎ飯は、埼玉県川越市の郷土料理です。豚肉とねぎを炒めて、しょうゆ、三温糖などで味付けし、ごはんと混ぜます。最後にごまをまぶして完成です。

　今月は、24日に「和食の日」があるので、和食の基本である「だし」のうまみを感じてもらいたいと考えています。そこで、日替わりでみそ汁のだしの種類を変えて、お知らせすることにしました。今日は、昆布だしです。

　給食サンプル前に乾燥だし昆布を置いておくと、通りかかる児童が見たりふれたりして行きました。

　今日は、どの料理もよく食べられていました。