R3年度 今日の給食

【献立】牛乳　グリンピースごはん　チャプチェ　キャベツと肉団子のスープ　ひとくちゼリー

　今日は、2年生がグリンピースのさやむきをしました。グリンピースは「えんどう」の仲間であることの説明を聞いた後、さやえんどう、スナップえんどう、豆苗の実物との違いを観察し、いよいよさやむきです！

　子ども達は「豆がきれいにならんでる～」「小さい豆も入ってるよ」と楽しそうに取り組み、あっという間にむき終わりました。

　20.9kgのさやつきグリンピースから、10.5kgの豆が取れました。これを調理室で3回洗い、フードプロセッサで粗めに刻み、ゆでてからごはんに混ぜました。

　給食の時間、2年生の教室でグリンピースごはんの感想を聞くと、手でグーのサインをしてくれる子、「美味しい！」「初めて食べた」等と満足げな様子でした。自分達で作業したからでしょう、2年生の残菜はとても少なかったです。