令和７年度　給食の献立紹介

『牛乳　わかめじゃこご飯　じゃがいものそぼろ煮　みぞれ汁　ヨーグルト』

　「みぞれ汁」は、大根おろしの入った汁物です。大根おろしの見た目が、雨と雪が混じって降る「みぞれ」に似ていることから、大根おろしを使った料理の名前に「みぞれ」とつくことがあります。

　今日のみぞれ汁には、大根おろしといちょう切りの大根の２種類を使いました。大根は１年中食べられていますが、冬が旬の野菜です。おいしくいただきましょう！

『牛乳　鶏ごぼうおこわ　ちくわの磯辺揚げ　豆乳みそ汁』

　「おこわ」とは、もち米を蒸したごはんのことをいいます。ふだん食べているうるち米のごはんと比べるともちもちしていて、食感や味に違いがあります。給食では、うるち米ともち米を混ぜて使いました。よくかんでしっかり食べましょう。

『牛乳　プルコギ丼　中華卵コーンスープ　フルーツ杏仁』

　「プルコギ丼」は味付けにコチュジャンを使いました。コチュジャンは、米やもち米と唐辛子から作られる調味料で、朝鮮半島が発祥です。甘みと辛みがあり、みそのような調味料で、韓国料理によく使われます。

　プルコギは、コチュジャンなどの入った甘辛いたれに牛肉を漬け込み、野菜と一緒に炒めた韓国料理です。プルコギの「プル」は火、「コギ」は肉という意味の言葉です。給食では豚肉を使って作りました。ご飯と一緒にたくさん食べましょう。

『牛乳　ハヤシライス　ラッキーハートサラダ　米粉のガトーショコラ』

　「ハヤシライス」には、豚肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎが入っています。作る時には、それぞれの食材がちょうど良いかたさになるように、鍋に入れる順番や火加減を調節しています。調理員のみなさんの工夫のおかげで、じゃがいもが煮崩れることなく、おいしくできあがりました。　
　「ラッキーハートサラダ」の中には、各クラスに５枚だけ、ハートの形のにんじんを入れました。食べながら探してみてくださいね。

『牛乳　ごま坦々うどん　角揚げの中華炒め　チーズドッグ』